竹栄

・イチオシメニュー

福岡県行橋市行事に店を構える「竹栄」は、料理の美味しさだけでなく、料理が完成するまでの過程や、落ち着いた空間まで含めて楽しめる、地域に根差した一軒だ。大切な方との記念日やデート、ご家族での食事など、特別な時間を過ごしたい日に選ばれている。

・こだわり

同店が大切にしているのは「五感で楽しむ料理」。味覚だけではなく、目で見て、香りを感じ、調理の音を楽しみ、そして心地よい空間の中で味わう――料理が提供されるまでのすべてを一つの体験として届けている。

竹栄の看板料理といえば、丁寧に焼き上げた鰻。柔らかくふっくらとした身は、口に入れた瞬間にほどけるような食感が広がり、鰻本来の旨みをしっかりと感じられる。職人の技が光る焼き加減と、素材の良さを引き出した味わいは、何度でも食べたくなる魅力がある。

また、竹栄のこだわりは鰻だけにとどまらない。料理とともに提供される豆腐などの一品料理にも丁寧な仕事が施されている。素材の風味を大切にした優しい味わいは、鰻の美味しさをさらに引き立てながら、一品ごとに満足感を与えてくれる。主役の料理だけでなく、添えられる料理にも手を抜かない姿勢が、竹栄ならではのおもてなしにつながっている。

店内には、料理人の技を間近で感じられるカウンター席を6席用意。目の前で料理が仕上がっていく様子を楽しめるため、焼き上がる香りや音、職人の細やかな手仕事まで感じることができる。出来上がった料理を味わうだけではなく、その背景にあるこだわりまで楽しめる特別な席だ。

さらに店内は木を多く使った温かみのある空間。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事と会話を楽しめる居心地の良さが広がっている。テーブル席は4名席を2卓、6名席を1卓用意しており、ご家族での食事や大切な人との集まりにも利用しやすい。

地元の方が気軽に足を運べる親しみやすさを持ちながら、特別な日にも選ばれる「竹栄」。柔らかくふっくらとした鰻、丁寧に仕上げられた料理、そして五感で楽しめる空間。その一つひとつが、訪れる人に心に残る食事の時間を届けている。

・ 店舗情報詳細