炭火焼きバーガーDARUMA9

・イチオシメニュー

北海道札幌市東区に店を構える「炭火焼きバーガー DARUMA9」は、その名の通り炭火で焼き上げる本格バーガーが自慢のお店です。ハンバーガーというと手軽な食事のイメージが強いですが、ここでは一つひとつの工程や素材にこだわり抜き、まるでレストランで味わう料理のように丁寧に仕上げられています。ただ食事をするだけでなく、お客様が会話を楽しみながらお酒とともにゆったりと過ごせる、心地よい空間を目指しているのも大きな特徴です。

・こだわり

同店の核となるのは、北海道産牛肉を使用した肉厚のパティ。炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がり、ひと口かじれば肉本来の旨みと炭火ならではの香りが広がります。さらに、そのパティを包み込むバンズは特注品。地元のベーカリーに特別に依頼し、バーガーのためだけに焼き上げてもらっているというこだわりようです。ふんわりとしながらも食べ応えのあるバンズは、お肉やソースとの相性が抜群で、多くのお客様から高い評価を得ています。

おすすめメニューの「ダルマナインバーガー」は、そんな同店の魅力を余すことなく堪能できる看板商品。北海道産パティの力強い旨みと特製バンズの絶妙なバランスが、バーガーの可能性を一段と広げています。一口頬張れば、肉のジューシーさと炭火の香り、そしてパンの優しい甘みが三位一体となり、食べ進めるごとに満足感が増していきます。付け合わせのラティスカットポテトも人気で、香ばしいカリッとした食感がバーガーとの相性をさらに高めています。

また、DARUMA9はお酒のラインナップも豊富。ビールやカクテル、ウイスキーなど、バーガーとの相性を考えたドリンクが揃っており、料理と一緒に楽しむことで一層充実した時間を過ごすことができます。店主は「ただ食事を提供するだけでなく、お客様同士やスタッフとの会話を楽しんでほしい」との思いを大切にしており、お酒を片手に語らいながら過ごす夜の時間は、まさにこの店ならではの魅力といえるでしょう。

現在、20代のお客様にもっと足を運んでほしいと考えているDARUMA9。バーガーとお酒というカジュアルで楽しい組み合わせは、仲間同士の集まりやデートにもぴったりで、世代を超えて親しまれるポテンシャルを持っています。

「炭火焼きバーガー DARUMA9」は、ただのハンバーガーショップではなく、人と人とが繋がり、会話を楽しみ、食事を心から味わえる場所。北海道産の素材と職人技が織りなすバーガーを片手に、お酒と語らいのひとときを過ごす時間は、きっと特別な思い出となるはずです。

・ 店舗情報詳細