concon ・田沢農園 イチオシメニュー
新潟県三条市代官島1252に位置する「田沢農園」は、越後平野の豊かな大地と信濃川の恵みを受けながら、自然と寄り添う農業を大切にしてきた農園です。代々受け継がれてきた農業の知恵に、現代の工夫と情熱を融合させ、「安全でおいしいものを、心を込めて届けたい」という想いのもと、果物や野菜を丁寧に育てています。
・田沢農園 こだわり
田沢農園の大きなこだわりのひとつは「完熟収穫」。通常の出荷用野菜や果実は日持ちや輸送を考慮し早めに収穫されがちですが、同農園では食べごろの旬を逃さず、もっとも味が乗ったタイミングで収穫します。これにより、果物の甘みや香りが格段に違い、まるで自然のデザートのような濃厚な味わいを実現しています。
そんな農園の魅力を存分に味わえるのが、人気商品の「農園ジェラート」。これは、農園で採れた完熟フルーツや野菜をふんだんに使って作られる、こだわりの手作りジェラートです。季節ごとの旬を活かしたラインナップは、その時々で変化し、訪れるたびに新しい発見があります。たとえば夏には、朝採れの完熟いちごを使用した「いちごミルク」や、糖度が高くみずみずしいトマトを活かした「トマトシャーベット」が登場。秋には、ほくほくの栗やかぼちゃを使った濃厚なフレーバーも人気です。
このジェラートは、農園の敷地内にある直売所やイベント出店時などで提供され、訪れた人々を笑顔にしています。保存料や着色料を使用せず、素材本来の味と香りを最大限に引き出したその味わいは、「素材を知り尽くした農家だからこそ作れる逸品」として、地元のみならず遠方からもリピーターが訪れるほど。
さらに田沢農園では、ただ食を提供するだけでなく、農業体験や収穫イベントなども開催し、「育てる喜び」「食べる楽しさ」を多くの人に伝える取り組みも行っています。自然の恵みを五感で味わえる時間は、子どもから大人まで多くの人にとって特別な思い出になることでしょう。
地域に根ざし、自然とともに歩む田沢農園。そこには、ただの「農産物」ではなく、「人の想い」と「季節の物語」が詰まっています。もし三条市を訪れる機会があれば、ぜひ代官島の田沢農園に足を運び、その恵みをジェラートとともに味わってみてはいかがでしょうか。
・田沢農園 店舗情報詳細
