LIBERTAD

・イチオシメニュー

静岡県袋井市浅名に店を構える「LIBERTAD」は、食べ応えのある本格サンドイッチを楽しめる一軒である。気軽に味わえるサンドイッチでありながら、素材の組み合わせや調理法にこだわり、一つひとつを満足感のある一皿へと仕上げている。なかでもおすすめしたいのが、ボリューム満点の「チキンポーボーイサンド」と、香ばしい食感が魅力の「キューバサンド」である。

・こだわり

看板メニューとしてまず注目したいのが、チキンポーボーイサンドである。使用するバゲットは20cmを超えるビッグサイズ。手に取った瞬間からそのボリュームに驚かされるが、食べ進めればさらにその魅力を実感できる。たっぷりと具材を挟み込むことで、ひとつでもしっかりとお腹を満たしてくれる食べ応えを実現している。

味の決め手となるのが、特製のアイオリーソースである。具材の旨みを引き立てながら、まろやかなコクとほどよい風味をプラスするソースは、ジューシーなチキンとの相性が抜群。バゲットの香ばしさ、チキンの旨み、ソースの濃厚な味わいが一体となり、一口ごとに満足感が広がる。ボリュームがありながらも、それぞれの味わいがバランスよくまとまっているため、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力である。

もう一つのおすすめが、サンドイッチ好きなら一度は味わいたいキューバサンドである。バゲットに挟み込むのは、香ばしく焼き上げたローストポーク、ハム、チーズ、ピクルス、マスタード。肉の旨みとチーズのコクに、ピクルスの酸味とマスタードの風味が加わることで、味わいに絶妙なアクセントが生まれている。

キューバサンドの特徴は、具材を挟んだ後にプレス機で焼き上げる調理法にある。外側はカリカリと香ばしく、中の具材はジューシーに仕上がるため、ひと口頬張った瞬間に異なる食感が楽しめる。ローストポークの豊かな旨みとハムの塩気、溶けたチーズのまろやかさ、ピクルスの爽やかな酸味が重なり、食べ進めるほどにクセになる味わいである。フロリダ発祥ともいわれるキューバサンドを、気軽に楽しめるのも同店の魅力だ。

LIBERTADが大切にしているのは、サンドイッチを単なる軽食で終わらせないことである。たっぷりの具材を使用し、食感や味のバランスを考えながら仕上げることで、一食として十分な満足感を届けている。忙しい日のランチにはもちろん、しっかり食べたい日の食事や、友人とシェアしながら楽しむのにもぴったりである。

大きなバゲットに具材を豪快に挟み込んだチキンポーボーイサンド、カリカリにプレスされたパンとジューシーな具材が魅力のキューバサンド。どちらも一度味わえば、そのボリュームと美味しさにきっと驚かされるだろう。気軽さの中に本格的な味わいを詰め込んだ「LIBERTAD」は、いつものランチを少し特別な時間に変えてくれる、サンドイッチ好きにはたまらない一軒である。

・ 店舗情報詳細