隠れ家テラス みくらす

・イチオシメニュー

新潟県中魚沼郡津南町、豊かな自然が広がる秋山郷にひっそりと佇む「隠れ家テラス みくらす」。美しい山々に囲まれたこの場所で、ゆったりとした時間を過ごしながら味わえるガレットランチを提供している。日常の喧騒から離れ、自然の中で食事を楽しめる、まさに名前の通りの隠れ家的な一軒である。

・こだわり

ランチの主役となるのは、無農薬そば粉を使って焼き上げる香り高いガレット。そば粉ならではの豊かな風味と香ばしさを生かし、一枚一枚丁寧に仕上げている。外側は香ばしく、そばの風味がふわりと広がるガレットは、具材との相性も抜群。素材そのもののおいしさを楽しめる、こだわりの一皿である。

具材には地産野菜を中心に使用しているのも大きなこだわり。季節によって内容が変わるため、その時期ならではの旬の味わいに出合えるのが魅力だ。自然豊かな秋山郷の恵みを取り入れた野菜は、彩りも豊かで、目にも楽しい一皿に仕上がる。訪れる時期によって異なる味わいを楽しめるため、季節を変えて足を運びたくなるのも「みくらす」ならではの魅力である。

さらに、食事とともに楽しみたいのが、こだわりの特製ドリンク。雪国ならではの「雪室冷茶」や、オリジナルの和ハーブティーなど、ここでしか味わえないドリンクを用意している。香りや風味をゆっくりと楽しめるドリンクは、そば粉の香り豊かなガレットとも相性がよく、食後のひとときをより心地よいものにしてくれる。

そして何より、「隠れ家テラス みくらす」で味わいたいのが、目の前に広がる美しい自然とともに過ごす時間である。四季折々に表情を変える秋山郷は、訪れる季節によって異なる景色を楽しめる場所。特に秋には山々が鮮やかに色づき、美しい紅葉を眺めながら食事を楽しめる贅沢なひとときが待っている。

無農薬そば粉の香り、旬の地産野菜、そして自然豊かな山村の風景。料理だけでなく、その土地ならではの空気まで一緒に味わえるのが「隠れ家テラス みくらす」の魅力である。ゆっくりと流れる時間の中で、香り高いガレットを味わいながら、日々の忙しさを忘れてひと息ついてみてはいかがだろうか。秋山郷を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい一軒である。

・ 店舗情報詳細