麺や えねる

・イチオシメニュー

福島県田村市船引町に店を構える「麺や えねる」。地元食材へのこだわりを大切にし、福島県産の地鶏を使用したスープやチャーシュー、さらに自家製麺まで、一杯のラーメンを構成する食材一つひとつにこだわっている。地元・福島の食材の魅力を存分に引き出し、素材本来の旨みを楽しめる一杯を提供しているのが特徴だ。

・こだわり

なかでもおすすめしたいのが「特製地鶏生正油らぁ麺」。福島三大鶏を使用した醤油ベースのスープは、地鶏の豊かな旨みと香りがしっかりと感じられる味わい。醤油のキレと地鶏のコクが絶妙に重なり、ひと口ごとに奥深い旨みが広がる。あっさりとした印象でありながら、しっかりとした満足感もあり、思わずスープまで飲み干したくなる一杯である。

スープだけでなく、チャーシューにも福島県産の地鶏を使用。素材の持ち味を生かしながら丁寧に仕上げることで、噛むほどに地鶏の旨みを感じられる味わいに仕上げている。さらに、麺にも自家製というこだわりがあり、スープとの相性を考えながら仕上げているのもポイント。麺、スープ、具材が一体となることで、一杯の完成度を高めている。

「麺や えねる」の魅力は、ラーメンだけではない。豊富なメニューを取り揃えており、その日の気分や好みに合わせてさまざまな料理を楽しめるのもうれしいところ。なかでも気になるのが「筋肉飯」。しっかり食べたい方や、食事の栄養バランスを意識している方にも注目のメニューである。ラーメン店でありながら、幅広いニーズに応えてくれるのも同店ならではの魅力だ。

地元・福島県産の食材を大切にし、スープから麺、具材まで丁寧に仕上げる「麺や えねる」。特製地鶏生正油らぁ麺では、福島三大鶏の旨みを存分に味わうことができる。素材へのこだわりと一杯への丁寧な仕事が感じられるラーメンは、地元の人はもちろん、福島を訪れた際にもぜひ味わいたい一品。自家製麺と地鶏の旨みが織りなすこだわりの一杯を、ぜひ堪能してみてはいかがだろうか。

・ 店舗情報詳細