concon ・トラットリアルーチェ イチオシメニュー
福島県いわき市平に位置する「トラットリア ルーチェ」は、地元の食材と本場の味を融合させた本格的なイタリア料理を楽しめるお店です。シェフの確かな腕と情熱によって作られる料理の数々は、食材の持ち味を最大限に活かし、丁寧に仕上げられています。特に「ルーチェ」では、過去にノーベル賞授賞式の晩餐会で使用されたエクストラバージンオリーブオイル「シガリス」を贅沢に使用しており、その香り高い風味が料理に格別な深みをもたらします。
・トラットリアルーチェ こだわり
「シガリス」は、イタリアの伝統的な製法で丁寧に抽出されたエクストラバージンオリーブオイルで、その上品でまろやかな味わいが特徴です。世界的にも評価が高く、過去にはノーベル賞授賞式での晩餐会にも採用されたことがあり、いわき市で「シガリス」の味を堪能できるのは「ルーチェ」ならではの贅沢な体験です。シェフはこのオイルを使うことで、食材の味わいを引き立てながら、オリーブオイル独特のコクと香りを楽しめる料理に仕上げています。
「ルーチェ」の魅力は、季節ごとの地元食材を取り入れたメニュー構成にあります。地元産の新鮮な野菜や魚介類をふんだんに使用し、旬の味わいを大切にした料理が楽しめるのが特徴です。季節ごとに異なる素材を使ったメニューが提供されており、訪れるたびに新鮮な驚きと満足感が得られます。例えば、春には新鮮なアスパラガスや菜の花を使ったパスタや、夏には旬のトマトやズッキーニを使った爽やかな一皿が提供され、四季折々の美味しさが堪能できます。食材の多くは福島県産で、地元の生産者とのつながりを大切にしながら、その日の仕入れによって最適なメニューを提供することにこだわっています。
いわき市にある「トラットリア ルーチェ」は、地元の食材と世界的に評価されたオリーブオイル「シガリス」の魅力を存分に活かした料理で、訪れる人々の心と舌を満たしてくれる特別なレストランです。四季折々のメニューと丁寧に作られた本格イタリアンが楽しめる「ルーチェ」で、ぜひ優雅なひとときを堪能してみてください。
・トラットリアルーチェ 店舗情報詳細
