鮨 おゝ井

・鮨 おゝ井 イチオシメニュー

広島市中区流川町にある【鮨 おゝ井】は、創業昭和38年、60年以上の歴史を誇る老舗鮨店です。その伝統と格式は、一貫して守り続けられる職人技と、瀬戸内の恵みを活かした料理に表れています。ホテルエクシル流川の1階という落ち着いたロケーションで、旬の海の幸や山の幸を存分に楽しむことができます。

・鮨 おゝ井 こだわり

昭和38年の創業から61年、【鮨 おゝ井】は一貫して「本物の味」を追求してきました。熟練の職人が紡ぎ出す一貫一貫には、伝統を守りながらも時代に合わせて進化させた独自のスタイルが息づいています。

特に、瀬戸内海で獲れた新鮮な魚介を中心としたネタは、どれも極上のものばかり。瀬戸内の豊かな自然に育まれた魚は、シンプルながら深い味わいを持ち、その美味しさを最大限引き出す握りで提供されます。

料理をさらに楽しむためには、お酒とのペアリングも欠かせません。【鮨 おゝ井】では、日本酒をはじめ、料理と相性抜群のドリンクを多数取り揃えています。広島の地酒を中心に、全国各地の厳選された銘酒がラインナップ。お客様の好みや料理に合わせた一杯を、気さくなスタッフが提案してくれます。

【鮨 おゝ井】の店内は、和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気。カウンター席では職人の技を間近に楽しむことができ、目の前で仕上げられる鮨の一貫一貫が、食べる前から特別な体験を提供します。テーブル席も用意されており、家族や友人、大切な方との食事にも最適です。

また、ホテルエクシル流川の1階にあるため、食事後にそのまま宿泊できるのも魅力の一つ。観光やビジネスで広島を訪れる際にも、ぜひ訪れたい名店です。

「新鮮」という言葉では語り尽くせない【鮨 おゝ井】の魅力。それは、61年にわたる歴史が生み出す確かな技術と、食材への飽くなきこだわりです。特別な日のお祝いにも、日常を少し贅沢に彩りたいときにも、ぜひ訪れてみてください。

広島が誇る老舗鮨店で、心温まるひとときをお過ごしいただけることでしょう。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

・鮨 おゝ井 店舗情報詳細