和バル鶏対子

・イチオシメニュー

香川県坂出市京町に店を構える「和バル鶏対子」は、鉄板焼きや炒め料理、親鳥料理を中心に、気軽に本格的な味わいを楽しめる和バルである。全16席というコンパクトな店内だからこそ生まれるアットホームな雰囲気が魅力で、一人でふらりと立ち寄る常連客から、仲間同士の食事や宴会まで、さまざまなシーンで利用されている。

・こだわり

店内はカウンター8席、座敷8席で構成されており、目の前で調理が行われるカウンター席では、鉄板から立ち上る香ばしい香りや豪快な調理風景を楽しむことができる。料理人との距離も近く、会話を交えながらゆったりと過ごせるのも、この店ならではの魅力である。一方、座敷席では家族や友人との食事を気兼ねなく楽しめ、10名程度から貸切の相談にも対応しているため、会社の集まりや各種宴会にも利用しやすい。

同店の料理は、素材の美味しさをシンプルに引き出す鉄板焼きを中心に構成されている。強い火力で一気に焼き上げることで食材の旨味を閉じ込め、香ばしさとジューシーさを兼ね備えた一皿へと仕上げている。なかでも親鳥料理は、噛むほどに旨味があふれるしっかりとした食感が特徴で、お酒との相性も抜群。香川県ならではの親鳥文化を存分に味わえる人気メニューとなっている。

看板メニューの一つである「鉄板焼きミックス」は、初めて訪れる人にもぜひ味わってほしい一皿である。若鶏やもも肉をはじめ、さまざまな部位を一度に楽しめる贅沢な内容で、それぞれ異なる食感や旨味を食べ比べることができる。鉄板で豪快に焼き上げられた鶏肉は、外は香ばしく中はふっくらジューシー。ボリュームも十分でありながら最後まで飽きずに味わえるため、多くの来店客から支持を集めている。

さらに、カウンターにはその日おすすめの日替わり一品料理が並ぶこともある。その日に仕入れた食材を活かした料理や季節を感じられる一皿など、訪れるたびに異なる味わいに出会えるのも楽しみの一つだ。「今日は何があるだろう」と期待しながら足を運ぶ常連客も多く、何度訪れても新鮮な気持ちで食事を楽しめる工夫が随所に感じられる。

「仕事帰りに少し一杯だけ」「美味しい料理を囲んで仲間と語り合いたい」。そんなさまざまなニーズに応えてくれるのが、「和バル鶏対子」である。肩肘張らずに過ごせる温かな空間と、鉄板で焼き上げるライブ感あふれる料理、そして店主の気さくなおもてなしが心地よく調和し、自然と「また来たい」と思わせてくれる。

坂出で美味しい鶏料理と鉄板焼きを楽しむなら、「和バル鶏対子」は外せない一軒である。こだわりの料理と居心地の良い空間、そして人の温かさが詰まったこの店では、何気ない一日の食事が少し特別な時間へと変わる。初めて訪れる人も、何度も足を運ぶ常連客も、それぞれのスタイルで心地よいひとときを過ごせる、地域に根付いた和バルである。

・ 店舗情報詳細