IRORI

・イチオシメニュー

東京都北区田端2-1-20。住宅街と駅前のにぎわいがほどよく混ざり合うこのエリアに、静かに暖簾を掲げるのが「IRORI」だ。派手な看板はないが、店の前に立つと、不思議と足を止めたくなる落ち着いた佇まいがある。

・こだわり

扉を開けると迎えてくれるのは、木の温もりを感じる和モダンな空間。どこか懐かしく、それでいて今の暮らしにもすっとなじむ内装は、「気取らず、でも心地よく」を大切にしているという店の想いをそのまま映しているようだ。実際、来店客の多くは夫婦やご夫婦同士。ゆっくり会話を楽しみながら食事をする姿が、この店の日常の風景になっている。

IRORIが掲げるテーマは「アットホーム」。それは接客や空間づくりだけでなく、料理にもはっきりと表れている。提供される料理は、できる限り手作り。既製品に頼るのではなく、ひとつひとつ手をかけることで、家庭料理の延長線にあるような、ほっとする味わいを目指しているという。

なかでも強いこだわりを持っているのが「お米」だ。使用するのは、店主自らが選び抜いた米どころのもの。その日の料理や季節に合わせて炊き上げ方にも気を配り、粒立ちや香り、口に入れたときの甘みまで丁寧に仕上げている。

そのごはんを中心に組み立てられる料理は、派手さはないが、どれも誠実。素材の味を生かし、食べ進めるほどに体にすっとなじんでいく。日常の延長にありながら、「今日はここに来てよかった」と思わせてくれる、そんな一皿が並ぶ。

「特別な日じゃなくても、ふらっと立ち寄れる場所でありたい」。取材の最後に聞いたその言葉どおり、IRORIは日々の食卓に寄り添う存在だ。丁寧に炊かれたごはんと、手作りの料理、そして穏やかな空気。夫婦で過ごす何気ない時間を、少しだけ豊かにしてくれる一軒である。

・ 店舗情報詳細