フレンチ食堂&カフェ

・ イチオシメニュー

フランス語で「noyau」とは「種」を意味し、店名のサインは古木オーナー夫妻のお子様である息子さんが幼い頃に描いたものを採用されているとのこと。その手描きのサインには何とも言えない味があり、我が子を慈しむ想いが伝わってきます。

・ こだわり

静岡県周智郡森町一宮4847-7に位置する「ノワイヨ」は、地元の新鮮な食材を使った創作料理が楽しめる隠れ家のレストランです。緑豊かな森町の自然に囲まれたロケーションと、料理へのこだわりが融合したこのお店は、お客様にとって特別なひとときを提供させていただきます。

「ノワイヨ」のランチおまかせコースは、シェフがその日ごとに厳選した新鮮な食材を使い、季節感を大切にした料理を提供するスタイル。地元静岡産の旬の野菜や魚介、上質な肉を中心に、一皿ごとに素材の持ち味を最大限に引き出した構成になっております。 コースは前菜からデザートまでの数品で構成され、それぞれが一つの物語のように流れるような展開を見せます。例えば、地元のトマトを使った冷製スープから始まり、新鮮な駿河湾の魚介が入った一品料理、そして特製のメインディッシュと続きます。特に、コースで提供されるパンは自家製で、外はパリッと中はふんわりとした食感が特徴です。地元産の小麦を使用しており、料理と合わせることで一層の満足感が得られます。

「ノワイヨ」は、地元静岡の食材を最大限に活かした料理と、心地よい空間、丁寧なおもてなしで、訪れる人々に記憶に残る食事体験を提供するレストランです。 何度訪れても新しい感動を与えてくれます。 静岡県森町の自然の中で、特別な一日を過ごしたい方にぜひおすすめします。

・ 店舗情報詳細