concon ・創作食堂 723 イチオシメニュー
静岡県浜松市中央区小豆餅に位置する「創作食堂 723（ナツミ）」は、地元の旬の食材を使った多彩な料理と、家庭的で温かい雰囲気が魅力の食堂です。 名前に込められた「723」は店主の名前に由来し、来場者にとって特別な場所でありたいという思いが表れています。一皿一皿丁寧に作られる料理と、笑顔あふれるおもてなしで、地域の人々から愛される存在です。
・創作食堂 723 こだわり
「創作食堂 723」の馬刺しは、鮮度抜群の馬肉を使用し、その旨味と食感が引き立つよう丁寧にカットされています。熊本直送の馬肉を中心に、特選部位が提供されるこの一皿は、口の中でとろける脂の甘さと赤身の濃厚な味わいが堪能できます。特製の醤油ダレや薬味とともに味わうことで、素材の良さがさらに際立って、初めて食べる人でも抵抗なく楽しめる一品です。 高品質でありながらも手頃な価格で提供されるため、地元の常連客観光客にもサポートされています。
もう一つの注目メニューが、創作性の光る「白い麻婆豆腐」です。 一般的な赤い麻婆豆腐とは異なり、白を重視したこの料理は、見た目のインパクトとともに、優しい味わいが特徴です。クリーミーな白いソースに豆腐がたっぷりと絡み、ピリッとした山ピーマンがアクセントになっています。この麻婆豆腐は、辛さとまろやかさが絶妙に融合しており、辛い料理が苦手な方でも楽しめるように工夫されています。また、ルーには隠し味として地元食材が使われており、シンプルな中にも奥深い味わいが感じられます。
美味しさだけでなく、地域とのつながりや人との絆を大切にしたお店です。 料理への新しい挑戦を続けながらも、訪れる人々に最も近い雰囲気を提供し、地元の食文化を発信する場所として愛されています。 ぜひ一度、「創作食堂 723」を訪れ、「馬刺し」や「白い麻婆豆腐」を、心を込めた料理を堪能してください。お腹も満たされる、素敵なひとときになることでしょう。
・創作食堂 723 店舗情報詳細
