concon ・中國料理 翠香 イチオシメニュー
四川陳麻婆豆腐は現地の四川に何度も行き、現地の味を再現。本格的な麻婆だとリピーターさんも多数。ラー油まで手作りです。特製鶏の唐揚げはフライドガーリックや山椒などのオリジナルのふりかけがかかっています。他にはない唐揚げが食べれるます。チャーシュー はオーダー受けてから焼いており、それにブルーチーズを合わせて食べるのがおすすめです。お店の品数的には少ないがバランスがよく人気です。四川の水餃子は甘辛ごまだれで召し上がれるます。オープンキッチンになっており、カウンターの目の前で調理している様子を見ることができるため、見て楽しむ食べて楽しむができます。お酒も豊富に取り揃えていて、ワインや芋焼酎、ウイスキーがあります。
・中國料理 翠香 こだわり
石川県金沢市広坂1-1-48に位置する「中國料理 翠香」は、金沢の地で本格的な中国料理を提供する名店です。四季折々の地元食材を取り入れ、伝統的な中国料理の技法と融合させた一皿一皿は、訪れるたびに新しい発見と驚きをもたらしてくれます。特に看板メニューである「四川陳麻婆豆腐」と「特製鶏の唐揚げ」は、店主のこだわりが詰まった逸品で、翠香の真髄を体現する料理として多くの常連客や観光客に親しまれています。
翠香の店内は、上品で落ち着いた雰囲気が漂い、和の要素が取り入れられた洗練された空間が広がります。シンプルなインテリアが料理の華やかさを引き立て、ゆったりとした席配置で、特別な時間を演出します。窓際の席からは金沢の景観が望め、昼夜を問わず美しい風景とともに食事が楽しめます。さらに、カウンター席も設けられているため、料理人の技を間近に見ながら食事を楽しむことができるのも魅力です。
翠香ではまた、料理とのペアリングに最適なワインや地酒も豊富に取り揃えており、お客様の好みや料理に合わせて最適な一杯を提案してくれます。金沢の地酒や中国の紹興酒、さらにはスパークリングワインなど幅広いラインナップが揃っており、食事全体の楽しさをさらに引き立ててくれます。
「中國料理 翠香」は、地元の食材にこだわり、中国料理の枠を超えた独自の味わいを提供する特別な一軒です。四川陳麻婆豆腐や特製鶏の唐揚げといった名物料理はもちろん、繊細で大胆な料理の数々は、訪れる人々に金沢の豊かな風土と本格的な中国料理の両方を堪能する特別な体験を提供しています。
・中國料理 翠香 店舗情報詳細
