Cafe Lounge17

イチオシメニュー

せいろ蒸しは、地元の新鮮な野菜を10種類ほど使用し、和せいろで丁寧に蒸し上げた健康志向のメニューです。野菜本来の甘みと旨味を最大限に引き出すため、蒸し具合にもこだわっています。地元農家から直接仕入れることで、新鮮さと安心感を提供しています。せいろ蒸しは、野菜が豊富なだけでなく、美味しさと栄養を同時に楽しめる一品です。

セリしゃぶは、10月から2月中旬までの冬季限定メニューですが、「Cafe Lounge17」の名物として大変な人気を誇ります。三関せりの根っこの部分と秋田県産の豚肉を一緒にしゃぶしゃぶし、お肉で巻いて食べるスタイルが特徴です。このセリしゃぶは、根っこのシャキシャキ感と豚肉の旨味が絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない味わいです。冬季限定ながら、夏の間から予約が殺到するほどの人気で、地元の味覚を存分に楽しめる逸品です。

鉄板焼きでは、幻のお肉と呼ばれる「三梨牛」のA5ランクを使用しています。この三梨牛は生産者が一社しかおらず、非常に希少です。柔らかく、臭みのない上質な肉質が特徴で、一度口にすればその違いがはっきりと分かります。仕入れが難しい時には、同じく地元の「みなせ牛」を使用して提供します。いずれも高品質な牛肉で、素材の味を存分に堪能できるようシンプルに焼き上げています。

こだわり

「Cafe Lounge17」は、地域の活性化を一番の思いとして誕生したカフェです。シャッター街だったこのエリアで、一つでもシャッターを開けたいという強い思いから、結婚を機にお店をオープンしました。地元での繋がりを大切にし、地域全体が元気になることを願っているカフェです。

「Cafe Lounge17」では、地元の食材をふんだんに使用したメニューが豊富です。特に、秋田の伝統野菜を使った季節限定メニューは、地元の味を存分に楽しむことができると評判です。

カフェの内装にも、地域の魅力を感じられる工夫が施されています。地元の木材を使用した温かみのあるインテリアや、地元のアーティストが手掛けたアート作品が飾られており、訪れる人々に安らぎと新たな発見を提供します。また、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと過ごせるように、居心地の良いソファ席やカウンター席が用意されています。

「Cafe Lounge17」では、地元の人々だけでなく、観光客にも愛される存在を目指しています。地元の食材を使った料理や、地域の魅力を伝えるイベントを通じて、湯沢市の魅力を広く発信しています。特に、地域の伝統行事や祭りに合わせた特別メニューや、地元の特産品を使ったコラボレーションメニューは、多くの人々に好評です。