ブルーシャン

・ブルーシャン イチオシメニュー

佐賀県鳥栖市弥生が丘6-103に佇む「テーマパティシエール ブルーシャン」は、“音楽”をテーマにした個性派パティスリー。店名はオーナー・パティシエの青野さん（青＝ブルー／シャン＝野原）に由来し、一歩踏み込むとケーキ一つひとつに音楽のタイトルがつけられ、味の響きと記憶が重なるユニークな演出が魅力です

・ブルーシャン こだわり

青野パティシエが選び抜く素材の数々は、すべて本物志向。生チョコやトリュフにはフランス・ヴァローナ社のチョコレートを使用し、定番スイーツにも妥協はありません。人気の「ロッホ・ローモンド」（カスタードババロアのタルト）や「アダージェット」（ホワイト×ダークチョコのババロア）、「バッビーノ」（コーヒー＆チョコ）など、音楽のタイトルとぴったり合うケーキが並びます。

ケーキだけでなく、焼き菓子やショコラ＆ジュレ、ロールケーキ、ウェディングケーキ、ギフト商品まで豊富なラインナップさらに、店内のイートインコーナーでは無料ドリンクサービスやWi‑Fiが利用でき、落ち着いた空間でスイーツを楽しめます。

オーナー青野光治氏は、神戸「ハイジ」や「アンテノール」、福岡「ホテル日航」等を経て、2004年にこの店を開業。一級技能士、製菓衛生師、厚労省マイスターなど多数の資格を持つ本格派。夫婦で菓子技術コンテスト等も受賞する実力派です。

店内は“音楽の香り”で満ちています。ケーキ名も全て楽曲名に由来し、味わい・見た目・響きが五感に訴えかけます。たとえば「エーデルワイス」や「アニー・ローリー」など、ケーキを眺めながらテーマ曲を思い浮かべる楽しみもあります。

鳥栖プレミアムアウトレットからもほど近く、素材は九州や地元・佐賀から厳選。地元農家や産品とのつながりを大切にし、地域密着型の店として信頼されています。

「テーマパティシエール ブルーシャン」は、素材と技術、音楽の奏でる世界観が融合したスイーツの聖地。初めてでも、音楽好きでも、何度訪れても楽しさと感動があります。鳥栖に来たらぜひ立ち寄りたい、五感を刺激するケーキの館です。ご自身用からギフト、記念日まで、ここでしか出会えない“味のハーモニー”をぜひご堪能ください。

・ブルーシャン 店舗情報詳細