祇園 粉もん かみ家

・イチオシメニュー

祇園の風情漂う京都・東山区に店を構える「祇園粉もん かみ家」。落ち着いた街並みに馴染む店内では、熱々の鉄板料理を囲みながら、こだわりの粉もんを楽しめる。店が大切にしているのは、厳選した食材を使用することはもちろん、生地の配合から焼き加減まで、一品一品に丁寧に向き合うこと。気軽に楽しめる粉もんだからこそ、素材の持ち味を引き出し、最後のひと口までおいしく味わえる料理を提供している。

・こだわり

看板のお好み焼きは、外は香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上げるのがこだわり。生地の配合や焼き方にも工夫を凝らし、鉄板の上でじっくり焼き上げることで、香ばしさとふんわり感の絶妙なバランスを実現している。具材の旨みもしっかりと感じられ、シンプルながらも丁寧な仕事が伝わる味わいだ。鉄板から立ち上る香ばしい香りや、ジュワッと焼ける音も食欲をそそり、出来たてならではのおいしさを存分に楽しめる。

なかでもぜひ味わってほしいのが、鉄板で焼き上げる「だし巻きたまご」。たっぷりの出汁を含ませた卵を、目の前の鉄板で豪快に焼き上げる一品である。熱々の鉄板から立ち上る蒸気とともに、ふんわりとろ～りとした黄金色のだし巻きたまごが完成していく様子は、見ているだけでも食欲をかき立てられる。たっぷりと使用した出汁の深い旨みと、卵のまろやかな味わいが口いっぱいに広がる、同店自慢の一品だ。

さらに、鮮やかな山盛りの刻み紅生姜を添えることで、味わいにアクセントをプラス。紅生姜のピリッとした辛みとさっぱりとした風味が、出汁の豊かな旨みを引き立て、最後まで飽きずに楽しめる。ふんわりとした食感と出汁の香り、紅生姜の爽やかな後味が重なり、シンプルながら印象に残る味わいに仕上がっている。

粉もんだけにとどまらず、鉄板料理も出来たてのおいしさを大切にする「祇園粉もん かみ家」。目の前で料理が焼き上がっていく臨場感も、鉄板料理ならではの魅力だ。素材の旨みを最大限に引き出すことにこだわり、一皿ずつ丁寧に仕上げている。

祇園散策の途中や、京都での食事を楽しみたいときにもぴったりの一軒。香ばしい焼き音と食欲をそそる香りに包まれながら、こだわりのお好み焼きと、出汁の旨みをたっぷり味わえる鉄板だし巻きたまごを堪能してみてはいかがだろうか。

・ 店舗情報詳細