隠れ家キッチン 木漏れ日

・イチオシメニュー

北九州市門司区柳町の静かな住宅街に、週末だけ灯りがともる一軒の店がある。その名は「隠れ家キッチン 木漏れ日」。築70年以上の古民家を丁寧にリノベーションし、2025年1月にオープンしたこの店は、まさに“知る人ぞ知る”隠れ家だ。

・こだわり

営業は金曜と土曜のみ。その限られた時間に足を運ぶ価値があるのは、ここでしか味わえない料理の数々だ。看板メニューのひとつ「とろける半熟卵のハンバーグ」は、まず見た目から食欲をそそる。ナイフを入れた瞬間にあふれ出す卵の黄身と、肉汁たっぷりのハンバーグが絡み合い、口の中で濃厚な旨みが広がる。しっかりとした肉感がありながらも重たすぎず、最後まで飽きずに楽しめる一皿だ。

パスタメニューも個性的だ。「焦がしトマトパスタ グリークヨーグルト添え」は、香ばしさと酸味のバランスが印象的。焦がしトマトのコクに、グリークヨーグルトの爽やかさが加わることで、後味は驚くほど軽やかに仕上がっている。スープ付きなのも嬉しいポイントだ。

また、「ジューシー油淋鶏」はご飯と味噌汁がセットになった満足感の高い定食メニュー。外はカリッと中はジューシーに仕上げられた鶏肉に、さっぱりとした特製ダレがよく絡み、食欲を一気に引き上げる。

さらに、人気を集めているのが「幸（さち）プリンプレーン」と「抹茶プリン」。鞍手産の平飼い卵「味宝卵」を使用しており、素材の良さがダイレクトに伝わる一品だ。しっかりとした固さがありながらも、口に入れるとなめらかにほどける食感。甘さは控えめで、どこか懐かしさを感じる味わいに仕上がっている。テイクアウトも可能。

営業日が限られているからこそ、一回一回の来店が特別な時間になる「隠れ家キッチン 木漏れ日」。日常の喧騒から少し離れて、ゆったりとしたひとときと丁寧な料理を楽しみたい人にこそ訪れてほしい一軒だ。

・ 店舗情報詳細