caffe Nekotto

・イチオシメニュー

千葉県木更津市、閑静な住宅街の一角に佇む「caffe Nekotto（カフェ ネコット）」。木の温もりあふれる店内に足を踏み入れると、柔らかな光とコーヒーの香りが迎えてくれる。店内にはゆったりとしたテーブル席のほか、カウンター席もあり、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良さが魅力だ。

・こだわり

店主がこだわるのは、“毎日食べても飽きない、心温まる料理”。特に人気なのが、鉄板で提供される「鉄板ナポリタン」だ。香ばしく熱された鉄板にのせられたナポリタンは、ジュウジュウと音を立てながら運ばれてくる。バターとケチャップの香りが食欲を刺激し、ナポリタンの麺はモチモチでソースがよく絡む。ベーコンやソーセージ、ピーマン、玉ねぎといった具材が絶妙なバランスで入り、一口ごとに香ばしさと旨味が広がる。鉄板ならではのアツアツ感と、最後までソースの風味を楽しめるのも魅力のひとつだ。

また、料理だけでなくコーヒーやドリンクメニューにも強いこだわりがある。店主自ら選んだ豆を丁寧に淹れ、苦味・酸味・香りのバランスを追求。食事との相性も考え、ナポリタンやスイーツと一緒に楽しめるよう工夫している。

「料理はコミュニケーションのひとつ」と語る店主。地元の食材や季節の野菜を取り入れながら、ひと皿ひと皿に丁寧な手仕事を感じさせる。例えば、ナポリタンのトマトソースは、フレッシュトマトの甘みを生かしつつ、ほどよい酸味で飽きのこない味に仕上げている。また、鉄板にのせることで香ばしさと香りを引き立たせ、食べる前から視覚と嗅覚で楽しめる演出も忘れない。

店内は落ち着いた雰囲気ながら、どこか遊び心もあり、猫をモチーフにしたインテリアや雑貨がさりげなく置かれている。居心地の良さと親しみやすさが相まって、リピーターが多いのも特徴だ。友人とのランチや、ひとりでゆったり過ごすカフェタイム、家族での食事など、さまざまなシーンに対応できる。

さらに、Nekottoでは季節ごとの限定メニューや、食材に合わせた日替わりメニューも用意されており、何度訪れても新しい発見がある。地元の人々だけでなく、遠方からもナポリタン目当てに訪れる人が絶えない人気店となっている。

「食べた人の心がちょっと温かくなる、そんな料理を届けたい」
店主の言葉通り、caffe Nekottoのナポリタンは、アツアツの鉄板で香りと味を存分に楽しめる“心温まる一皿”だ。木更津の街角で、ほっと一息つける場所として、今日も多くの人の笑顔を生み出している。

・ 店舗情報詳細