アンドシープ

・イチオシメニュー

つくば市竹園に位置する「アンドシープ」は、地元茨城の食材をふんだんに使った料理で知られるレストランです。つくば国際会議場1階にあるため、アクセスも便利で、ビジネスランチから特別な日のディナーまで、幅広いシーンで利用できます。

・こだわり

アンドシープの最大の魅力は、その食材へのこだわりにあります。使用する食材の9割以上は茨城県産。新鮮な野菜や肉、魚介類を地元から直接仕入れ、季節ごとの旬を活かしたメニューを提供しています。地元農家との信頼関係に基づき、味だけでなく安心・安全にも配慮した料理作りが徹底されているのです。たとえば、つくば市周辺で採れた有機野菜や、茨城県産のブランド肉を使用したメインディッシュは、素材そのものの美味しさを最大限に引き出すよう調理されます。

メニューはアラカルトもありますが、特におすすめなのはコース料理。旬の食材を組み合わせたコースは、前菜からデザートまで一貫して茨城の魅力を感じられる内容です。季節ごとに変わるラインナップは、訪れるたびに新しい発見があり、地元食材の奥深さを堪能できます。料理ごとにペアリングされるドリンクも工夫されており、地元ワインやクラフトビールと合わせることで、一層豊かな食体験が楽しめます。

店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席と個室があり、会話を楽しみながらゆったりと食事ができます。インテリアはシンプルながらも温かみがあり、木のぬくもりを感じる空間は、食材の自然な味わいを引き立てる演出にもなっています。また、スタッフのきめ細やかなサービスも印象的で、食材の産地や調理法についての説明を聞きながら、料理への理解を深めることもできます。

アンドシープは、単に「美味しい料理を提供する店」ではなく、茨城の豊かな食文化を体験できる場所です。地元食材にこだわる姿勢、旬を大切にする丁寧な調理、そして落ち着いた空間での食事体験が合わさることで、訪れる人に特別な時間を提供しています。地元の魅力を余すところなく味わいたい方には、ぜひコース料理を注文して、茨城の恵みを存分に楽しんでほしい一軒です。

・ 店舗情報詳細