青梅酒場 ブルーバード

・イチオシメニュー

東京都青梅市住江町、パテラスクエア青梅の1階にある「青梅酒場 ブルーバード」は、昭和レトロな雰囲気と沖縄料理を融合させた個性あふれる居酒屋です。青梅駅から徒歩数分という好立地にあり、ふらりと立ち寄っても居心地のよい空間づくりがされています。店内はどこか懐かしく、昭和時代を思わせるポスターや装飾が並び、時間がゆっくりと流れるような温かみを感じさせます。

・こだわり

ブルーバードの魅力は、ただレトロな雰囲気を楽しむだけでなく、料理やお酒にも確かなこだわりを持っている点です。メニューには沖縄料理を中心とした創作料理が並び、定番のポーク玉子やフーチャンプルー、島らっきょうなど、南国の香り漂う一皿が豊富に揃っています。食材の持つ素朴な味を活かしながらも、酒の肴として完成度の高い仕上がりが特徴。お酒の種類も充実しており、オリオンビールや泡盛といった沖縄らしいラインナップが楽しめます。

そして、この店を語るうえで外せないのが看板メニューの「塩焼きそば」です。ブルーバードの塩焼きそばは、一般的なソース焼きそばとは一線を画し、あっさりとした塩味で具材の旨みを引き立てています。炒めた麺に絡む香ばしい塩ダレは、素材の持つ甘みを引き出しつつも、お酒との相性を考えた絶妙なバランス。シンプルながらも一口目から印象に残る味わいで、訪れる人の多くが注文する人気メニューとなっています。おつまみとしても、〆の一品としても楽しめる万能な存在です。

また、料理一つひとつに店主の遊び心が感じられ、懐かしさの中にも新しさがあるのがブルーバード流。例えば、昔ながらの居酒屋メニューをベースに、沖縄風のアレンジを加えたり、旬の食材を取り入れて日替わりで提供したりと、飽きのこない工夫がされています。こうした丁寧な仕事が、地元客だけでなく遠方から訪れる人々の心をつかんでいます。

営業時間は昼過ぎから夜までと、昼飲みや早めの食事にも利用できるスタイル。カウンター席では店主との会話を楽しみながらゆっくりとお酒を味わうことができ、テーブル席では友人や家族との団らんの時間を過ごせます。店の外には小さな喫煙スペースもあり、細やかな気配りが随所に見られます。

「青梅酒場 ブルーバード」は、ただ食事をする場所ではなく、日常の中で少しだけ時間を巻き戻すような不思議な魅力を持つ酒場です。沖縄の風を感じる料理と、どこか懐かしい昭和の空気。肩の力を抜いて過ごしたい夜に、塩焼きそばとビールで心を満たしてくれる、そんな一軒です。

・ 店舗情報詳細