手打ちそば　加賀屋

・手打ちそば　加賀屋 イチオシメニュー

東京都あきる野市の自然豊かなロケーションに佇む【手打ちそば 加賀屋】は、昭和51年の創業以来、変わらぬ味を守り続けてきた老舗のそば店です。日々の喧騒を離れ、ゆったりとしたひとときを過ごしながら、本格的な手打ちそばと季節の味覚をお楽しみいただけるお店です。

・手打ちそば　加賀屋 こだわり

加賀屋では、北海道産のそば粉を使用し、国内産の鰹節や野菜にこだわった料理を提供しています。特に、地元あきる野市の誇りでもあるキッコーゴの国産丸大豆100%醤油を用いることで、つゆの旨味がそばの風味を引き立てています。

そばは毎朝心を込めて手作りされ、つなぎには地粉、山芋、卵、水を使用。生地は15分ほど足で丁寧に踏み込むことで、独特のコシと喉越しの良さが生まれます。この手間暇を惜しまない姿勢が、創業以来多くのお客様に愛され続ける理由です。

また、天ぷらは季節ごとに厳選された食材を使用し、米油で軽やかに揚げています。手打ちそばとともに提供されるサービスの天ぷらは、加賀屋ならではの一品であり、旬の味覚を気軽に楽しめます。

【手打ちそば 加賀屋】の魅力は、そばや天ぷらだけではありません。向かいに広がる山々や秋川、山田大橋などの風景が、まるで一幅の絵画のような静寂と癒しを与えてくれます。五日市街道から一歩入るだけで、木々に囲まれた静かな場所にたどり着き、非日常の空間を体感できます。

晴れた日には、庭に設けられたテーブル席で食事を楽しむことができます。さらに、ペット同伴も可能なため、大切な愛犬と一緒に美しい自然を感じながら食事を堪能することができます。

加賀屋の庭には、季節の花々が訪れる人々を迎えてくれます。1月には椿の花が咲き始め、2月末から3月上旬には「大寒桜」が見頃を迎えます。「大寒桜」が散り終えると、続いて「山桜」が開花し、春の訪れを告げます。梅雨の季節には紫陽花が彩りを添え、四季折々の花々が庭を賑わせます。

これらの美しい景観は、食事をさらに特別なものにしてくれます。自然に囲まれた環境で味わうそばや天ぷらは、心を満たす時間を提供してくれるでしょう。

手打ちそば 加賀屋は、地元の方はもちろん、遠方から訪れるお客様にも愛されています。家族連れや一人旅、ペットとのお散歩途中など、さまざまなシーンで利用できるアットホームなお店です。丁寧に作られたそばと旬の天ぷら、そして四季の移ろいを感じる自然が、訪れるすべての方の心を癒してくれます。

ぜひ、昭和51年創業の伝統を味わいに、そして季節の彩り豊かな風景を楽しみに【手打ちそば 加賀屋】へお越しください。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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