ばさら

・ばさら イチオシメニュー

佐賀県伊万里市新天町の中心部に位置する【ばさら】は、四季折々の旬の素材を活かした天ぷら料理を提供する専門店です。地元で採れた新鮮な野菜や魚介を中心に、厳選された素材の魅力を最大限に引き出す調理法で、多くのお客様に愛されています。

・ばさら こだわり

【ばさら】の天ぷらは、素材そのものの味を引き立てるために、油や衣、揚げる技術に徹底的にこだわっています。使用する油は、数種類の植物油を独自にブレンドしたもので、軽やかな仕上がりと食材の香りを引き出す特徴があります。衣は薄めで、サクサクとした食感が楽しめるように工夫されており、一口食べれば素材本来の旨味が広がります。

ばさらで特に人気の高いメニューが「月セット」です。このセットは、その日の仕入れ状況に合わせて厳選された旬の食材を使用した天ぷらが中心で、素材の美味しさを存分に堪能できる内容となっています。

「月セット」は、四季折々の野菜や魚介をメインに構成され、地元伊万里の特産品も取り入れられています。例えば、伊万里産の新鮮なエビやキス、季節ごとの野菜を使った天ぷらが絶妙なバランスで盛り付けられ、彩りも美しく仕上げられています。

セットには、ご飯、味噌汁、漬物なども付いており、ボリュームたっぷりで満足感のある内容です。サクサクの天ぷらと炊きたてのご飯の組み合わせは、日本ならではの贅沢な味わいを感じさせます。また、天ぷらのタレや塩も特製で、それぞれの素材に最適な味付けを楽しむことができます。

【ばさら】は、地元・伊万里の豊かな食材を活かしつつ、日本の伝統的な天ぷら料理の技術を追求するお店です。店主の丁寧な仕事と、素材への愛情が込められた料理は、訪れる人々に特別なひとときを提供します。

佐賀県伊万里市を訪れる際には、ぜひ【ばさら】に足を運んでください。天ぷら料理の奥深さを堪能できる「月セット」をはじめ、心を込めた料理とおもてなしでお待ちしております。

・ばさら 店舗情報詳細