concon ・らーめん幸 イチオシメニュー
新潟市東区柳ケ丘に佇む「らーめん幸」は、地元の人々に愛され続けるラーメン店です。風味豊かなスープと、丁寧に仕込まれたトッピングが織り成す一杯一杯に、店主の熱い想いとこだわりが込められています。地元のみならず遠方からも足を運ぶ人々が後を絶たない、そんな「らーめん幸」の魅力を探ってみましょう。
・らーめん幸 こだわり
「らーめん幸」の最大の特徴は、あご（飛び魚）を贅沢に使ったスープです。あごだしならではの上品で奥深い旨味は、ひと口すするだけで素材の良さを実感できます。昆布や鰹節、そしてあごを合わせることで生まれるスープは、あっさりしながらもコクのある味わいが特徴。あごの旨味が溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの美味しさです。
おすすめメニューである「あご塩鶏ワンタン麺」に使用される鶏ワンタンは、店主自らが試行錯誤を重ねて完成させた逸品です。皮は薄くもっちりとした食感を持ち、中にはジューシーで旨味たっぷりの鶏肉が詰まっています。
チャーシューには厳選された豚肉を使用し、じっくりと低温調理で仕上げることで柔らかさと肉本来の旨味を最大限に引き出しています。
「らーめん幸」は、素材の良さを最大限に活かしたラーメンを提供するだけでなく、地域とのつながりも大切にしています。地元産の食材を可能な限り取り入れ、新潟の味を感じてもらえる工夫を凝らしています。また、店内は清潔感があり、家族連れやお一人様でもゆっくりとくつろげる温かい雰囲気です。
「らーめん幸」は、店主のこだわりと情熱が詰まった特別なラーメンを楽しめるお店です。特にあごだしを活かしたスープの旨味は、一度味わえば忘れられない美味しさ。おすすめメニュー「あご塩鶏ワンタン麺」をはじめ、心を込めて作られた一杯一杯をぜひ堪能してみてください。新潟市東区でラーメンを探しているなら、「らーめん幸」に足を運んでみる価値があります。
・らーめん幸 店舗情報詳細
