concon ・山口屋だんご店 イチオシメニュー
小手指駅から徒歩10分。バイパスから1本入った住宅街の一角にある創業120年以上の所沢最古の焼きだんご屋【山口屋だんご店】。創業から手作りの団子が人々の心を温め続けています。その懐かしい味わいと、丁寧な仕事ぶりが評判で、平日でもお店の前には常連客や新しい訪問者が訪れ、賑わいを見せています。もちもちとした食感が特徴で、一度食べるとその食感と風味に魅了されます。団子の素材には厳選された国産の米を使用し、店内で毎日丁寧に蒸しあげています。タレの旨味と団子のもちもち感が広がります。
・山口屋だんご店 こだわり
もち米ではなく、うるち米の粉です。水で練って丸め、蒸したものを竹串にさし、しょうゆを塗って炭火などで焼きます。そこから安政3年創業の「深井醤油」の醤油にくぐらせまた焼いていきます！醤油に3度付けすることで、おだんごにしっかりとお醤油の味が染み込みます！醤油のこんがりとした良い香りが広がっています！山口屋だんご店の魅力は、その伝統的なお団子作りへの情熱だけでなく、地域に根差した温かいコミュニケーションにあります。この小さなお店は、所沢市上新井という街の一角で、変わらぬ美味しさと温かい人情を届け続けています。今後も、地元の人々に愛される存在であり続けることでしょう。
・山口屋だんご店 店舗情報詳細
