厩舎

・厩舎 イチオシメニュー

鹿児島県鹿児島市荒田2-74-5にある「厩舎」は、地元で愛されるラーメン店。店舗名からも感じられる通り、温かみのある雰囲気と、心のこもった料理が特徴です。厩舎では、鹿児島の恵み豊かな食材を活かし、独自のスタイルでラーメンを提供しています。訪れるたびにホッとできる家庭的な空間と、こだわり抜いた味わいで、多くの人々に支持されています。

・厩舎 こだわり

厩舎が大切にしているのは、「地元鹿児島の味をお客様に届けること」です。スープのベースには鹿児島産の豚骨を使用し、長時間じっくりと煮込むことで、濃厚でありながら臭みのないクリーミーなスープに仕上げています。さらに、タレには地元の醤油や味噌を独自にブレンドし、深みのあるコクを生み出しています。麺は厩舎専用に作られた中太のストレート麺で、もちもちとした食感がスープによく絡むよう工夫されています。また、トッピングにも鹿児島産の新鮮な野菜や厳選されたチャーシューを使用。地元の素材を存分に活かした一杯に仕上がっています。

厩舎の店内は、どこか懐かしさを感じる温かみのある空間です。木目を基調としたインテリアと、スタッフの明るく親しみやすい接客が相まって、まるで家族の食卓にいるようなリラックスした雰囲気を提供しています。カウンター席やテーブル席があり、一人でも家族連れでも気軽に立ち寄れるのが魅力です。

厩舎を訪れるなら、ぜひ一度味わってほしいのが「まるとくラーメン」です。この一杯は、厩舎のこだわりが詰まった看板メニューで、初めて来店する方にも、常連の方にも人気があります。

「まるとくラーメン」のスープは、厩舎特製の豚骨スープに、自家製の秘伝タレを合わせたもの。クリーミーでコク深い味わいが口いっぱいに広がります。さらにトッピングには、香ばしく炙られたチャーシュー、半熟煮卵、新鮮なネギ、シャキシャキのもやしがたっぷりと乗せられています。特に炙りチャーシューは、外はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーで、一度食べれば忘れられない美味しさです。

麺との相性も抜群で、スープを最後の一滴まで楽しむ人が後を絶ちません。また、辛さやトッピングの追加など、自分好みにアレンジできるのも嬉しいポイントです。

厩舎では、ラーメンを通じてお客様に笑顔と温かさを届けたいという思いを大切にしています。鹿児島の地元食材をふんだんに使い、一杯一杯心を込めて作るラーメンは、忙しい日常を忘れさせる特別なひとときを提供してくれます。

鹿児島市荒田での食事や観光の際には、ぜひ「厩舎」に立ち寄り、まるとくラーメンを堪能してみてください。その味わいと雰囲気が、きっと忘れられない思い出となるでしょう。

・厩舎 店舗情報詳細