季節料理と稲庭うどん和楽

・イチオシメニュー

熊本県熊本市北区植木町にひっそりと佇む名店「季節料理と稲庭うどん 和楽（わらく）」。創業からおよそ20年、地域の食文化を支え続けてきたこの店は、九州では珍しい「稲庭うどん」を中心に、四季折々の味わいと温もりあるおもてなしを提供しています。

・こだわり

「和楽」の最大の特長は、その料理の幅広さと確かな技。店主はかつて料亭を営んでいた経験を持ち、手頃なうどんメニューから、繊細な技が光る本格的な懐石料理まで、多彩な味を一つの空間で楽しむことができます。ランチタイムには定番の稲庭うどんを、ディナータイムには少し贅沢なコース仕立ての料理を楽しむ常連客も少なくありません。

中でも主役となる稲庭うどんは、秋田県発祥の伝統製法で作られる手延べ・手綯いの逸品。九州では滅多に味わえないこのうどんは、ツルリとした喉ごしとほどよいコシが特徴で、暑い季節には冷やしで、寒い時期には温かい出汁とともにいただくと、その魅力がより一層引き立ちます。味噌仕立てやごまだれ仕立てなど、多様なつけだれで楽しめるのも和楽ならでは。定番にとどまらない創作稲庭うどんは、訪れるたびに新しい発見があります。

さらに、地元熊本の豊かな食材を活かした一品料理の数々も絶品。熊本県産ブランド豚「火の本豚」を使ったしゃぶしゃぶの食べ放題は、脂の甘みと柔らかさが際立つ人気メニュー。ほかにも「熊本黒毛和牛」や、旨味の強い地鶏「天草大王」を使用した料理も高い支持を得ています。店内にはその日の仕入れ状況に応じたおすすめ料理が日替わりで数種ずつ用意されており、常に旬を感じられるのも魅力です。総メニュー数は数十種にも及び、家族連れもグルメ通も飽きさせません。

また、「和楽」は温泉邸 湯～庵（ゆ～あん）という家族湯施設を併設している点も大きな特長。創業から25年を迎える湯～庵と共に歩んできた和楽は、食と癒しの両方を提供できる貴重なスポットです。食事後に温泉でほっと一息つけることから、ファミリー、カップル、ご年配の方まで幅広い層のお客様に親しまれています。平日限定で利用できる家族湯と食事のセットプランも10種以上用意されており、コストパフォーマンスも抜群。

アクセスも良好で、九州自動車道「植木IC」から車で約5分という立地のため、県内外からの観光客にも広く知られています。こうした実績と評判は、ミシュランガイドブックへの掲載という形でも評価されており、まさに“知る人ぞ知る名店”のひとつです。

季節の移ろいを映す料理と、職人の丁寧な技、そして温泉と癒しの空間。五感すべてで楽しめる「季節料理と稲庭うどん 和楽」で、心と身体が満たされるひとときをぜひ体験してみてください。

・店舗情報詳細