レストランアップルミント

・イチオシメニュー

広島県竹原市中央に店を構える「レストランアップルミント」は、地元出身のシェフが腕を振るうご当地洋食レストランだ。観光地としても知られる竹原の街並みに溶け込むように佇む同店は、肩ひじ張らずに美味しい洋食を楽しめる場所として地域に親しまれている。気軽に入れる温かな雰囲気と、地元食材を活かした料理の数々が、この店ならではの魅力となっている。

・こだわり

シェフは広島県で育ち、料理の道へ進んだ後に経験を重ね、再び故郷へ戻って店を開いた。「地元の食材を活かした料理を届けたい」という想いから、できる限り竹原周辺の食材を使用している。旬の野菜や地域で育てられた食材を取り入れることで、素材本来の味わいを引き出した優しい洋食に仕上げているのが特徴だ。地元ならではの味を、気取らないスタイルで提供している。

料理はどれも親しみやすい洋食が中心。昔ながらの安心感のあるメニューをベースにしながらも、食材の良さを活かした丁寧な調理が光る。重すぎず、日常的に食べたくなる味わいは、幅広い世代に支持されている。ランチからディナーまで、家族連れや友人同士、仕事の合間の食事など、さまざまなシーンで利用しやすいのも魅力だ。

店内は落ち着いた雰囲気で、初めて訪れる人でも入りやすい空間。特別な日の食事というよりも、日常の延長線上にある“町の洋食屋”としての存在感がある。シェフの地元への想いが、店の空気感や料理の味にも表れている。

近年、竹原市では人口減少が進んでいるという背景もあり、シェフは「地元に人が集まる場所を作りたい」という思いも持っている。観光客だけでなく、地元の人々が気軽に足を運び、食事を通して交流できる場でありたいという考えだ。地域に根差したご当地レストランとして、地元の魅力を発信し続けている。

「レストランアップルミント」は、地元出身のシェフが地元食材を活かし、肩ひじ張らずに美味しい洋食を提供する一軒。日常の中でほっとできる味と空間は、地域にとって大切な存在となっている。これからも竹原の食文化を支える場所として、多くの人に愛され続けていくだろう。

・ 店舗情報詳細