日本ワインent.

・日本ワインent. イチオシメニュー

昨年末オープンした、日本ワイン専門のワインバー。御幸橋電停から、霞庚午線に沿って西に向かい歩いて1～2分、住宅街の一角にひっそり佇んでいる日本のワインのみを扱っているお店です。オーナーの藤岡氏が手掛けるこの場所は、全国から厳選された日本産ワインを取り揃え、訪れる人々に特別な体験を提供しています。モルタル仕上げのシンプルモダンな店内にはカウンター4席と、テーブル2卓がゆったり配置になっています。料理は、北海道産サラミやイチジクバターなど軽いものから、牡蠣のアヒージョやポルペッティーニまで十数種類が並ぶ。その中から、まずはスペックという燻製の生ハムを。スライサーでカットしたばかりの生ハムは、上品な塩味と脂の甘みがふわっと立ち上った後口の中で儚くとけて消える。ほのかな燻製の香りも、いい。「日本ワインent.」は、木の温もりを感じさせるインテリアと落ち着いた照明で、訪れる人々を心地よく迎え入れます。店内は、モダンでありながらも和の要素を巧みに取り入れたデザインが特徴で、カウンター席とテーブル席が配置されています。カウンター越しに見えるワインセラーには、美しいボトルがずらりと並び、その光景はまるでアートギャラリーのようです。

・日本ワインent. こだわり

「日本ワインent.」の最大の魅力は、その豊富なワインセレクションです。藤岡氏が自ら足を運んで選び抜いたワインは、北海道から九州まで全国各地のワイナリーから取り寄せられています。それぞれのワインには、その土地の風土や生産者の思いが込められており、グラス一杯からそのストーリーを味わうことができます。白ワインから赤ワイン、スパークリングワインまで、多種多様なワインが取り揃えられており、訪れるたびに新たな発見があります。「日本ワインent.」では、ワインに合う多彩なフードメニューも充実しています。地元の食材を活かした前菜やチーズ、そして季節の果物を使ったデザートまで、ワインとの相性を考えた料理が楽しめます。特に、広島産の牡蠣を使った一品料理は絶品で、ワインの味わいを一層引き立てます。「日本ワインent.」は、日本のワイン文化を深く味わえる特別な場所です。広島市内にありながらも、まるで日本各地を旅しているかのような感覚を味わえます。ワイン好きな方はもちろん、初心者の方でも気軽に訪れることができるこの場所で、日本ワインの魅力を存分に堪能してみてはいかがでしょうか。

・日本ワインent. 店舗情報詳細