concon ・鶏焼の幸修 イチオシメニュー
山梨県中巨摩郡昭和町西条5156-1 F-3に位置する「鶏焼の幸修」は、地鶏の美味しさを余すことなく満喫できる焼鳥専門店です。厳選した地鶏を丁寧に仕込み、こだわりの焼き技術で提供します。このお店では、肉の旨味を最大限に引き出した料理を楽しむことができます。 その中でも注目すべきは、豊富な部位が一度に楽しめる「地鶏全種盛」。 地鶏への情熱とこだわりが詰まった一皿です。
・鶏焼の幸修 こだわり
ぜひ注文してもらいたいのが大人気メニュー地鶏全種盛です。この一皿には、厳選された地鶏のさまざまな部位が豪華に盛り付けられます。もも肉のジューシーさ、むね肉のさっぱりとした味わい、せせりのプリッとした食感、希少部位のコクのある風味など、それぞれの部位が個性をしっかりと楽しむことができます。特にこだわっているのは、焼き加減と味付け。 お客さまで焼くスタイルが特徴で、備長炭の遠赤外線効果でじっくりと火を丁寧に、地鶏の肉質を考慮したジューシーな仕上がりになります。また、特製の塩やタレは、鶏肉の風味を気にせずにじっくりと配合しており、一口食べるごとに地鶏の旨味をしっかりと感じられます。
「鶏焼の幸修」で使用される地鶏は、山梨県内を中心に厳選された高品質なものばかり。 仕入れ先は信頼できる農家と契約しており、鶏が育つ環境や餌に至るまで確認しています。そのため、地鶏特有の柔軟性のある肉質と豊かな旨味を楽しむことができます。また、新鮮さに徹底してこだわり、店内で毎日丁寧に仕込みを行っています。地鶏本来の香りや味わいを損なうことなく、一番美味しい状態で提供されるのが「幸修」の自慢です。
鶏焼の幸修は、地鶏の持つ美味しさを最高の状態で楽しめる焼鳥専門店です。 特に「地鶏全種盛」は、地鶏好きには熱い一品で、来場価値を感じさせてくれるメニューです。新鮮な鶏肉、丁寧な仕込み、絶妙な味付け、そしてアットホームな雰囲気が備わった「鶏焼の幸修」で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。鶏の魅力をじっくり味わって、ぜひ一度訪れてみてください。
・鶏焼の幸修 店舗情報詳細
