喜の蔵

・イチオシメニュー

群馬県高崎市冷水町に店を構える「喜の蔵（きのくら）」は、地域に根ざしながらも全国の“うまい”を届ける、本格派の寿司・和食処です。創業から40年以上、地元のお客様に愛され続けてきたこのお店は、和の粋を大切にしながら、素材・味・空間すべてに妥協のない姿勢を貫いています。

・こだわり

最大のこだわりは、なんといっても「鮮度」と「職人技」。群馬という内陸の地にいながら、北海道・金沢・気仙沼・豊洲など全国各地の漁港から直送される鮮魚を取り入れ、店内で丁寧に下処理・調理が施されます。その素材の魅力を最大限に引き出すのが、職人の繊細な包丁さばきと熟練の技です。寿司はもちろん、刺身、焼き物、天ぷらなど、和の技術が光る逸品を揃え、幅広い年齢層から支持を集めています。

そんな「喜の蔵」の中でも、特におすすめしたいのが「華やか三段重寿司」。その名の通り、三段のお重に美しく詰められた寿司は、まさに“食の宝石箱”。季節の魚介や彩り豊かな食材を使い、見た目も味も贅沢な一品に仕上げられています。ネタの一つひとつが丁寧に仕込まれ、口に入れた瞬間に素材の鮮度と旨みが広がります。まぐろ、いくら、海老、白身、卵焼きなどバラエティ豊かに盛り込まれており、特別な日のお祝いや贈り物にも最適な内容となっています。

さらに、このお店の魅力は“空間”にも表れています。店内は総席数250席を誇り、カウンター、テーブル席、掘りごたつ、座敷、個室、大広間まで多様なスタイルに対応。家族での食事から会社の宴会、記念日や法事まで、さまざまなシーンで安心して利用できます。最大120名の宴会にも対応可能で、送迎バスも完備。地元密着でありながら、全国レベルの味とサービスを提供する懐の深さが「喜の蔵」の魅力です。

季節ごとの限定メニューも豊富で、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力のひとつ。味、見た目、サービス、空間、すべてにおいて“おもてなし”の心が息づく「喜の蔵」。中でも「華やか三段重寿司」は、目でも舌でも楽しめる贅沢な逸品として、訪問の際にはぜひ味わっていただきたい一皿です。

群馬・高崎に訪れたら、寿司と和食の真髄に触れる「喜の蔵」で、心豊かなひとときを体験してみてはいかがでしょうか。。

・ 店舗情報詳細