花夢音

・イチオシメニュー

宮崎県延岡市の静かな住宅街に佇む「花夢音（かもん）」は、完全予約制で営業する小さなランチ専門店だ。住所は延岡市出北一丁目。通りから少し入った場所にあり、まるで友人の家に招かれたような、穏やかで温かみのある雰囲気が漂う。店名には「花のようにやさしく、夢のように心地よく、音のように心に残る時間を届けたい」という想いが込められている。

・こだわり

店のこだわりは、何よりも“手作り”と“バランス”。店主が一つひとつ丁寧に仕込む料理は、旬の野菜を中心に、肉や魚を組み合わせた家庭的で優しい味わいが特徴だ。栄養士の資格をもつ店主が考える献立は、見た目にも彩り豊かで、食べる人の健康を想った内容となっている。化学調味料に頼らず、素材の味を生かすための工夫が随所に見られ、味わうたびに心がほっとするような安心感がある。

おすすめは、看板メニューの日替わりランチ。主菜を中心に数種類の小鉢が並び、ごはんと味噌汁、さらにコーヒーとデザートまでが付く充実の内容だ。毎日メニューが変わるため、「今日はどんな料理が出るのだろう」という楽しみもある。ある日はチキン南蛮、またある日は旬魚の煮付けや手ごねハンバーグなど、和洋折衷の味が日替わりで登場する。野菜を多く取り入れ、彩りを意識した盛り付けも美しく、見て楽しく、食べて満足できるランチだ。食後に提供されるコーヒーとデザートも、ほっと一息つける癒しのひとときを演出してくれる。

店内はアットホームで落ち着いた雰囲気。テーブル席のほかに座敷席も用意されており、子ども連れや友人同士での食事にも利用しやすい。窓からやわらかな日差しが差し込み、ゆったりとした時間が流れる空間は、まさに“日常の中の小さな贅沢”を感じさせる。

完全予約制という営業スタイルにも、店の想いが表れている。あらかじめ予約を受けることで、来店者一人ひとりに合わせた準備と、できたての料理を最良の状態で提供できる。料理の質とおもてなしの心を保つためのこの仕組みが、花夢音の静かで丁寧な空気を支えているのだ。

「花夢音」は、豪華さや華やかさではなく、食べる人の心に寄り添う“やさしいおいしさ”を大切にしている。日替わりランチを通して味わえるのは、単なる食事ではなく、ひとつの癒しの時間。忙しい日々の中でほっと一息つきたいとき、ゆっくりと心と体を整えたいときに訪れたい一軒である。予約の電話を入れ、今日のメニューを楽しみに暖簾をくぐれば、穏やかな時間と温かな味わいが静かに迎えてくれるだろう。

・ 店舗情報詳細