ジローの野望

・イチオシメニュー

北海道札幌市北区麻生町に店を構える「ジローの野望」は、そのユニークな店名とは裏腹に、本格派の味とこだわり抜かれたメニュー構成で地元の人々から愛される実力派のラーメン店です。札幌市営地下鉄「麻生駅」から徒歩すぐの立地にあり、ランチタイムもディナータイムもサラリーマンや学生で賑わう人気店。見た目のインパクトと深い味わい、その両方を楽しみたい人にぴったりの一軒です。

・こだわり

ジローの野望が掲げる信念は、”ガッツリだけど丁寧”。インスパイア系と分類されることもあるこの店のラーメンですが、ただ量が多いだけではなく、スープ・麺・具材に至るまで一切の妥協を許さずに作られているのが大きな特徴です。

まずスープは、濃厚でパンチのある豚骨醤油。しっかりと炊き出された豚の旨みに、数種の調味料をブレンドしたカエシが合わさり、一口すすれば口の中にコクが広がります。脂の乗りも計算されており、重たすぎず、それでいて満足感のある味わいです。

麺は極太の自家製麺。もちもちとした食感がありながら、スープとの絡みも良好。ボリュームもあり、1杯で確かな満腹感を得られる仕上がりです。茹で加減も絶妙で、時間が経ってもコシがしっかりと残り、最後まで美味しく食べられるよう工夫されています。

看板メニューは、「ブタジロー」。これでもかと山盛りにされたもやしとキャベツ、分厚くカットされたチャーシュー、さらに刻みニンニクのパンチが加わり、ガッツリ系ラーメン好きにはたまらないビジュアルと満足感。とはいえその一杯には計算されたバランスがあり、最後まで飽きることなく食べられると評判です。ジローに比べて肉の量が2倍以上になってます。野菜の量などは、ジローでも、ブタジローでも無料で選べて、もりもりにできます。

また、カウンター席中心の店内は活気がありながらも清潔で、スタッフの対応もスムーズかつ丁寧。男性客が多い印象のラーメンジャンルですが、「ジローの野望」は女性のひとり客の姿も珍しくなく、安心して入れる雰囲気づくりにも力を入れています。

「ジローの野望」は、単なるガッツリ系ラーメン店ではありません。大量・濃厚・刺激といった表層のインパクトを持ちながらも、味への真摯な向き合い方、客を楽しませる姿勢が詰まった、まさに“野望”を感じる一杯を提供してくれるお店です。

札幌・麻生エリアで本格的な満足感を味わいたいなら、ぜひ「ジローの野望」へ。期待以上の“うまさ”と“お腹いっぱいの幸せ”が、きっと待っています。

・ 店舗情報詳細