Indigo Coffee Roasters

・イチオシメニュー

枚方市駅から徒歩３分、エル枚方1階にある「Indigo Coffee Roasters（インディゴ コーヒー ロースターズ）」は、2024年11月に誕生した、自家焙煎スペシャリティコーヒーの専門店です。店名の「Indigo」は、日本人に馴染み深い藍色を示し、「多くの人に愛される存在を目指したい」という思いが込められています。店のコンセプトフレーズは、「Every day is a good day」。毎日が素敵な日に感じられるよう、コーヒーを通してささやかな幸せを届けたいという願いが伝わります。

・こだわり

この店の魅力は、スペシャルティコーヒーに厳選された豆を、店内で丁寧に焙煎している点です。SCAによるカッピング審査で80点以上の高品質を誇る豆を常時扱い、産地から焙煎までトレーサビリティが確保された、こだわり抜いた一杯がいただけます。

さらに、韓国製のハンドメイド焙煎機「Easyster」を使い、少量ずつ焙煎を行っています。これにより、熱の伝わりや香味の変化をリアルタイムで調整し、「豆の魅力を最大限に引き出す」焙煎が叶います。焙煎機そのものも店内のデザインとして映え、店全体に温かみと上質さを添えています。

4~5種類のスペシャリティコーヒーは、注文前に試飲できるのも嬉しいポイント。「自分に合った味がわからない」という方にも安心で、店主のアドバイスを受けながら選ぶ楽しさがあります。定番のハウスブレンド“KOHAKU”は飲みやすく、すっきりとした後味が好評。季節や時期によって豆や産地も変わるため、何度訪れても新しい発見があるのも魅力です。

コーヒーに合わせるスイーツも充実。地元・牧野のアメリカンクッキー専門店や、近隣ベーカリーのカヌレ、スコーンなど、焼き菓子はコーヒーとの相性を見越してセレクトされた丁寧なラインナップです。テイクアウト用にも購入できるため、おうち時間にも幸せを持ち帰れます。

Indigo Coffee Roastersは、スペシャルティコーヒーの丁寧な自家焙煎と、心地よい空間づくり、地元と繋がるお菓子など、すべてにおいて“誰にとっても居心地のいい上質”を追求した一軒。枚方に行く用事があれば、ぜひこのカフェで、「一杯のコーヒーで幸せな時間」を体験してみてください。

・ 店舗情報詳細