魚定食 魚魚

・イチオシメニュー

石川県金沢市二口町。住宅地と商業エリアが交差する落ち着いた街並みの一角に店を構える「魚定食 魚魚」は、誰もが気軽に立ち寄れる“日常のごちそう”を目指して生まれた一軒だ。店主が掲げるコンセプトはシンプルでありながら明確。「入りやすい店をつくりたい」。その想いは、店の外観からすでに伝わってくる。

・こだわり

温かみのある灯り、そして扉を開けた瞬間に感じる居心地の良い空気感。初めて訪れる人でも構えることなく入れる雰囲気づくりを大切にしている。

店名の通り主役は“魚”。北陸ならではの新鮮な魚介を中心に、定食スタイルで提供される料理は、日常使いできる価格帯ながら内容は本格派だ。刺身、焼き魚、煮魚といった王道の調理法を丁寧に仕上げ、素材本来の旨みを最大限に引き出すことを何より重視している。

なかでも来店客の目を引く名物が「舟盛」。運ばれてきた瞬間、思わず声が上がるほど豪快で華やかな盛り付けは、魚魚を象徴する一皿だ。旬の魚を中心に、その日一番状態の良いものを選び抜き、見た目の迫力だけでなく味わいにも妥協はない。観光客だけでなく地元客からも支持されている理由がここにある。

さらに魚料理の魅力を引き立てる存在が日本酒だ。魚魚では、料理の趣向や好みに合わせて楽しめる日本酒の飲み比べを用意している。辛口、旨口、香り高いものなど、個性の異なる銘柄を少量ずつ味わえるため、日本酒初心者でも気軽に挑戦できるのが魅力。店主は「料理に合う一杯を見つける楽しさも体験してほしい」と語る。

定食屋でありながら、居酒屋のような自由度も持ち合わせている点も魚魚の特徴だ。しっかり食事をしたい日も、軽く一杯楽しみたい夜も、どちらにも寄り添える存在。仕事帰りにふらりと立ち寄る常連客が多いのも納得だ。

店主が目指すのは、特別な日のためだけの店ではなく、「今日は魚が食べたいな」と思ったとき自然に思い出してもらえる場所。豪華な舟盛から日替わり定食まで、すべての料理に共通しているのは、気取らず美味しい魚を楽しんでほしいという真っ直ぐな想いである。

地域に根差し、誰にとっても居心地の良い場所であり続ける「魚定食 魚魚」。温かな空間と確かな魚料理、そして日本酒との出会いが、訪れる人の日常に小さな贅沢を添えてくれる。金沢で“気軽に本物の魚を味わえる店”として、これからも多くの人に愛されていくだろう。

・ 店舗情報詳細