魚っつ!! 俺ん家

イチオシメニュー

店の自慢である「俺ん家定食」は、リーズナブルな価格でボリューム満点の定番メニューです。定食には、季節によって異なる地元の新鮮な魚介類が使われており、日替わりで楽しむことができます。地元の釣り仲間から仕入れる魚介類は鮮度抜群で、その日の朝に水揚げされた魚を使用しています。加えて、定食にはご飯、お味噌汁、小鉢、漬物などが付いてきます。こちらの定食は、リーズナブルな価格でボリューム満点の食事が楽しめることから、地元の方々だけでなく観光客にも大変人気です。

そして、すだちぶりの漬け丼は、地元徳島の名産品であるすだちぶりを贅沢に使用した贅沢な一品です。すだちぶりは徳島特産の柑橘類であり、その独特の酸味と爽やかな香りが特徴です。漬け丼には、新鮮なすだちぶりを使った酢飯の上に、厚切りの魚介類が盛り付けられています。すだちぶりの酸味が、魚の旨みを引き立て、さわやかな味わいを楽しむことができます。こちらの漬け丼は、徳島ならではの味覚を存分に楽しめる贅沢な一品です。

さらに、鰹のたたきは、店の看板メニューの一つであり、こだわりの一品です。鮮度の高い鰹を使い、独自の調理法で丁寧に仕上げられます。鰹の赤身は程よい脂がのっており、口の中でほどけるような食感が楽しめます。こちらの鰹のたたきは、薄くスライスされた鰹に特製のタレがかけられて提供され、シンプルながらも素材の味を最大限に引き出しています。一口食べると、口の中に広がる鰹の旨みと香りに思わず笑みがこぼれることでしょう。

こだわり

「魚っつ!! 俺ん家」は、リーズナブルな価格で良質な料理を提供し、釣り仲間でスタートしたお店です。店内はまるで博物館のようであり、剥製が飾られている様子は作る楽しみもあり、訪れるお客さんを驚かせます。

このお店は、リーズナブルな価格設定でありながら、新鮮な魚介類を提供しています。その秘密は、店主たちが釣り仲間であることにあります。彼らは釣りを通じて仕入れる魚を中心に、手間暇かけて料理を提供しています。そのため、リーズナブルな価格でありながらも、鮮度の高い魚介類を堪能することができます。

店内はまるで博物館のような雰囲気で、剥製が飾られています。これは店主たちの趣味であり、作る過程も楽しみの一つです。剥製があることで、食事をしながら楽しむポイントが増え、お店の雰囲気も一層魅力的になっています。特に子供たちは、剥製を見て興味津々で楽しんでいます。

また、女性の従業員が多いことも、お店の魅力の一つです。彼女たちの笑顔や丁寧な接客は、お客さんを居心地の良い空間に引き込みます。そして、リピーターの多くは女性客であり、彼女たちの存在がリピーター率を上げています。

旬の食材を提供することも、この店のこだわりの一つです。季節ごとに変わるメニューは、旬の食材の味わいを存分に楽しむことができます。例えば、鮎が旬の時期には、その美味しさを存分に味わうことができます。

「魚っつ!! 俺ん家」は、リーズナブルでありながらも良質な料理を提供し、店内の剥製や女性従業員など、さまざまな要素が訪れるお客さんに楽しい時間を提供しています。