Cafe食堂Kuu

・イチオシメニュー

愛知県知多郡阿久比町白沢。静かな住宅地の一角に店を構える「Cafe食堂Kuu」は、気取らず、けれど確かな満足感を与えてくれる食堂だ。カフェという名前から想像する軽やかさと、食堂ならではの頼もしさ。その両方を兼ね備えた空気が、扉を開けた瞬間から伝わってくる。

・こだわり

この店の大きな特徴は、何といっても料理のボリューム感だ。しっかりとした量がありながら、ただ多いだけではない。皿の上には、彩り豊かな野菜がふんだんに盛り込まれ、自然と箸が進む構成になっている。「お腹いっぱいになるだけじゃなく、ちゃんと元気になって帰ってほしいんです」と店主は話す。

使う野菜は種類も多く、調理法にもひと工夫が施されている。焼く、煮る、和えるといった調理を組み合わせることで、同じ野菜でも食感や味わいに変化を持たせ、最後まで飽きずに食べられるよう意識しているという。メイン料理を引き立てる存在でありながら、野菜そのものが主役級の存在感を放つ。

栄養バランスへの配慮も、Kuuのこだわりのひとつだ。外食が続くとどうしても偏りがちな食生活を、ここで一度リセットしてほしい。そんな思いから、たんぱく質、野菜、炭水化物のバランスを意識したメニュー構成を心がけている。特に、仕事帰りの独身男性や、外で食事を済ませることが多い人にとっては、頼りになる存在だ。

味付けは濃すぎず、それでいて物足りなさは感じさせない。家庭料理の延長線にありながら、手間と工夫が感じられる味わいが、常連客を生んでいる理由だろう。「毎日でも食べられる味」を目指しているという言葉通り、身体にすっと馴染む感覚がある。

店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすい。カウンター席とテーブル席のバランスもよく、ランチでも夜ごはんでも使い勝手がいい。カフェとしてゆったり過ごす人もいれば、食事を目的に訪れる人もいる。そのどちらも受け入れる懐の深さが、この店の魅力だ。

「特別なごちそうじゃなくていい。でも、今日ちゃんとしたものを食べたと思ってもらえたら」。取材の最後に聞いたその言葉が、「Cafe食堂Kuu」という店を端的に表している。阿久比町で、しっかり食べて、ほっと一息つける場所。日々の食生活に、静かに寄り添う一軒だ。

・ 店舗情報詳細