concon ・牛タンしゃぶしゃぶ専門店 筍 イチオシメニュー
牛タンしゃぶしゃぶは2人前からの注文可能。自家製でポン酢を作っていて、商品化もして店頭でも販売もしている。とろろを入れて食べてもらうのがうちのスタイル。オープンして16年目。自分でやり出して20年。以前はBARのオーナーもされていたとのこと。最初は雇われそっから買い取った。元々居酒屋をやりたくて居酒屋としてやっていたが、牛タンしゃぶしゃぶが人気すぎてお客様のご要望に応えて牛タンしゃぶしゃぶをメインにしたお店にシフトチェンジ。元々居酒屋だからこそ、しゃぶしゃぶ以外のメニューも豊富。元々居酒屋から変貌しているからこそ居酒屋としても利用できる。とにかくメニューが豊富。事前に予約をしてこられることお勧めします。
・牛タンしゃぶしゃぶ専門店 筍 こだわり
素材へのこだわり。牛たんとの相性がよい十勝産の長芋もおなじく、鮮度・粘り・うまみを吟味し調達。妥協しない素材選びが「筍」の受け継がれるかわらない味。自慢のダシとポン酢。試行錯誤をくりかえし２年８か月の歳月をかけ完成した牛たんにあう「ぽん酢」とだし。牛たんをよりおいしく食すことだけ追求し続け開発。店主池浦の熱意が他に類を見ないあじにたどり着きました。お土産品や贈り物にオススメのギフトセットをWEBでご注文いただけます。
スタッフとお客様の笑顔でにぎわう楽しい店内。こだわりの強炭酸でいただくハイボールは格別。そのほか店主おすすめの日本酒、焼酎など取り揃えております。おいしい料理と、粋なお酒でもてなすのが店主のこだわり。美容・健康に効果的なお茶・お酢などソフトドリンクも充実しており女性にも大人気。北海道に来た際にはぜひお立ち寄りください。
・牛タンしゃぶしゃぶ専門店 筍 店舗情報詳細
