amano

・イチオシメニュー

栃木県芳賀郡益子町に店を構える「amano」は、益子焼の里ならではの空気感と、洗練された料理が融合する一軒。地元の陶器文化を大切にしながら、訪れる人に食事そのものの楽しみと心地よいひとときを提供しています。

・こだわり

店内でまず目を引くのは器の数々。益子焼をはじめ有田焼など、店主が選び抜いた陶器が料理を彩ります。温もりのある器に盛り付けられた料理は、見た目にも華やかで、益子の土地ならではの文化を感じさせてくれます。器と料理の調和を大切にする姿勢が「amano」の魅力です。

料理はできる限り手作りにこだわり、パンまでも自家製。ふっくらと香ばしい焼き立てのパンは店頭で購入することも可能で、訪れる人の食卓に彩りを添えています。魚介は新鮮さを最優先に仕入れ、肉料理には九州産の黒毛和牛を使用。上質な素材を丁寧に調理することで、一皿ごとに滋味深い味わいを実現しています。

おすすめはディナー。夜は3種類のおまかせコースが用意され、旬の食材を取り入れた料理をゆったりと楽しむことができます。特にディナーは前日までの完全予約制となっており、訪れる人の特別な時間を大切にしたいという店の思いが表れています。コース料理はすべて箸で食べられるよう工夫されており、堅苦しさがなく、肩の力を抜いて楽しめるのも魅力です。

また、要望に応じて弁当やオードブルにも対応可能。こちらも前日までの予約が必要ですが、自宅や職場でも「amano」の味を堪能できると好評です。記念日や特別な日の食卓を彩る選択肢として、地域に寄り添う存在となっています。

ランチも人気で、特に予約をして訪れるのがおすすめ。昼夜問わず、器や料理、空間全体で特別感を味わえるため、女性客やカップルを中心に幅広い層に支持されています。店主は「もっと20代・30代の方にも来ていただきたい」と語り、若い世代が益子焼と食を通じて新しい体験を楽しめる場所づくりを目指しています。

「amano」は、器と料理、そして空間を通じて益子町の魅力を伝える特別なレストランです。自家製パンの温もり、黒毛和牛の贅沢、旬の魚介の新鮮さ、そして器が醸し出す文化的な深み。そのすべてが調和したひとときは、ここでしか味わえないもの。益子の旅の途中に立ち寄れば、きっと心に残る時間となるでしょう。

・ 店舗情報詳細