cafe KOTOBUKI

・イチオシメニュー

趣のある古民家の扉を開けると、木の温もりに包まれた開放的な空間が広がる「cafe KOTOBUKI」。店内には約50席が設けられ、ゆったりと食事やカフェタイムを楽しめるのが魅力だ。窓の外に広がる風景や、店に置かれた水車も印象的で、どこか懐かしい雰囲気を感じさせる。

・こだわり

料理の大きな特徴は、パスタ以外のメニューに米粉を使用していること。グルテンフリーにこだわり、できるだけ熊本県産の食材を取り入れるなど、地産地消も大切にしている。なかでも一番人気は、米粉を使ったパンケーキ。フォークを入れた瞬間に驚くほどふわっとした食感が楽しめ、見た目のかわいらしさも相まって、幅広い世代から支持されている。ほかにも、削りいちごやプリンなど、季節や素材の魅力を生かしたスイーツがそろう。

店主が以前、紅茶専門店に勤めていた経験も、この店ならではのおすすめポイント。料理だけでなく、ゆっくり味わうカフェタイムまで心地よく過ごしてもらいたいという思いが感じられる。古民家の趣、自然を感じる風景、米粉を生かした料理とスイーツ。日常から少し離れ、ゆったりとした時間を過ごしたい日に訪れたい一軒である。

・ 店舗情報詳細