ITEROLINQ deli and cafebar

・イチオシメニュー

東京都港区新橋に店を構える「ITEROLINQ deli and cafebar」は、忙しい日常の中でほっと一息つきながら、身体にうれしい料理を気軽に楽しめるデリ＆カフェバーである。新橋という人の行き交う街にありながら、食事を通して心までゆるむような時間を届けている。日々のランチや仕事の合間のひとときはもちろん、少しゆっくり食事を楽しみたい日にも訪れたくなる一軒である。

・こだわり

店の料理で大切にしているのは、素材が持つ自然な旨みを丁寧に引き出すこと。その想いを象徴するおすすめ料理が、「野菜だし香る鶏肉のトマト煮」である。主役となるのは、じっくり煮込んで柔らかく仕上げた鶏肉。時間をかけて火を入れることで、ほろりとほどけるような食感と、鶏肉そのものの豊かな旨みを引き出している。

さらに、この料理の美味しさを支えているのが、野菜から丁寧に引き出したやさしい旨みである。野菜の風味をベースにすることで、トマトの酸味を抑えながら、奥行きのあるまろやかな味わいに仕上げている。派手な味付けで印象を残すのではなく、素材それぞれの美味しさを重ねることで、食べるほどにじんわりと旨みを感じられる一皿となっている。

ひと口味わえば、どこか懐かしい気持ちにさせてくれる。トマトの爽やかな風味と鶏肉のコク、野菜の自然な甘みが調和した味わいは、毎日でも食べたくなるような親しみやすさが魅力である。濃すぎず、酸味も強すぎないため、最後の一口まで飽きずに楽しめる。忙しい毎日の中で、身体だけでなく心までほっとできるような料理なのである。

また、パンにもご飯にもよく合うのも嬉しいポイントである。パンと合わせれば、ソースをたっぷりと絡めながら味わう洋食らしい楽しみ方ができ、ご飯と合わせれば、鶏肉と野菜の旨みをよりしっかりと堪能できる。気分やシーンに合わせて食べ方を変えられるため、ランチとしても満足感の高い一品となっている。

「ITEROLINQ deli and cafebar」が大切にしているのは、特別な日だけではなく、何気ない日常の中で自然と選ばれる料理を届けることなのだろう。毎日食べても飽きない味わい、気取らず楽しめる親しみやすさ、そして食事の後に少し心が軽くなるような満足感。そうした小さな幸せを、一皿の料理を通して届けている。

新橋でのランチや仕事の合間の食事にはもちろん、忙しい一日を終えてゆっくり過ごしたい時にもぴったりの「ITEROLINQ deli and cafebar」。なかでも「野菜だし香る鶏肉のトマト煮」は、素材の旨みを丁寧に重ねた、店の魅力を感じられる一皿である。やさしい味わいに包まれながら、肩の力を抜いて食事を楽しむ。そんな心ほどける時間を過ごせる場所である。

・ 店舗情報詳細