Ｃａｆｅ＆ＢａｒＥａｓｅ

・イチオシメニュー

長崎市住吉町のにぎわいある通りの一角、ビルの2階に店を構える Cafe＆Bar Ease。階段を上がり扉を開けると、街の喧騒から少し離れた落ち着いた空間が広がる。カフェとしてもバーとしても利用できる同店は、特に学生たちにとって“居心地の良い居場所”になることを目指している。

・こだわり

オーナーが大切にしているのは、「気軽に集まれる場所」であること。住吉エリアは大学や学校が多く、若い世代の往来が活発な地域だ。授業終わりに友人と立ち寄ったり、課題の合間にひと息ついたり、夜にはゆっくり語り合ったり――時間帯によって表情を変える店として、多様な使い方を歓迎している。

店内は落ち着きとカジュアルさが共存する雰囲気。ゆったりとした席配置で長時間過ごしやすく、喫煙可能店である点も特徴のひとつだ。近年、喫煙できるカフェが減っている中で、愛煙家の学生や社会人にとって貴重な存在となっている。コーヒーを片手に煙草を楽しみながら過ごせる時間は、日常のリラックス空間として支持を集めている。

同店が特に力を入れているのがスイーツメニューの「ダッチベイビー」。オーブンで焼き上げるドイツ風パンケーキで、外はサクッと香ばしく、中はふんわりもちもちとした独特の食感が魅力だ。焼き立てならではの膨らみと香りが食欲をそそり、テーブルに運ばれた瞬間、思わず写真を撮りたくなる一皿に仕上がっている。

トッピングのバリエーションも豊富で、スイーツ系から軽食感覚で楽しめるものまで幅広く用意。友人とシェアしながら楽しむ学生の姿も多く見られる。「カフェに来る楽しさそのものを味わってほしい」という思いが、メニューづくりからも伝わってくる。

夜になると店はバーの顔へと変わり、アルコールメニューも充実。学生同士の集まりはもちろん、初めてのバー体験として訪れる若い客も多いという。肩肘張らずに過ごせる空気感があり、カフェとバーの境界を感じさせない自然な居心地が魅力だ。

オーナーが目指しているのは、「学生の思い出に残る店」。試験終わりの開放感、友人との何気ない会話、恋愛や将来の話に花を咲かせる夜――そんな青春のワンシーンに寄り添える場所でありたいと語る。

昼はカフェ、夜はバー、そしていつでも立ち寄れる居場所。スイーツを楽しむ時間も、煙草とともに過ごすリラックスしたひとときも、ここではすべてが自然に溶け合う。長崎・住吉で学生たちの日常に寄り添い続けるCafe＆Bar Easeは、これからも笑顔と会話が集まる空間として、多くの人を迎え続けていくだろう

・ 店舗情報詳細