・イチオシメニュー

東京都八王子市八日町の一角に店を構える「焼肉家 いっしん」。駅前の喧騒から少し離れた場所にあえて店舗を構えるのは、「落ち着いた空間で、本当に美味しい焼肉を味わってもらいたい」という店主の思いからだ。訪れる人々にただ食事を提供するだけでなく、“美味しいものを食べて心から笑顔になってほしい”という願いが、いっしんの根底に流れるこだわりである。
・こだわり
いっしんが扱う肉は、全国各地から選び抜いた黒毛和牛。冷凍ではなく、鮮度を保ったまま届けられるチルド肉を使用しているため、肉本来の旨みと脂の甘みを存分に感じられるのが特徴だ。サシの入り方や肉質を見極め、最も美味しい状態で提供できるように仕入れから徹底的にこだわっている。
もうひとつ大きな魅力は「提供の早さ」。焼肉店というと、料理が揃うまで時間がかかるイメージを持つ人も少なくない。しかし、いっしんではお客様を待たせることなく、最高の状態で料理を楽しんでもらうため、厨房のオペレーションを徹底。スピーディーでありながらも丁寧な仕事を心がけ、訪れる誰もがストレスなく食事を楽しめる環境を整えている。
メニューには、黒毛和牛のカルビやロースをはじめ、タンやホルモンなど多彩な部位が揃い、いずれも肉の個性を最大限に引き出すよう仕上げられている。また、素材を活かした一品料理や〆のご飯ものも充実。食事を通して“焼肉の奥深さ”を存分に堪能できる構成となっている。
店内は落ち着きのある雰囲気で、30代以上の大人世代に特におすすめ。仕事帰りに同僚と立ち寄ったり、家族との会食に利用したりと、多様なシーンに応えてくれる。過度に賑やかな演出を避け、料理と会話をじっくり楽しめる空間は、「本物を知る世代」にこそふさわしい。
さらに、いっしんでは安心して通える“街の焼肉屋”であることを大切にしている。黒毛和牛の上質な味わいを肩肘張らずに楽しめる価格帯と、店主やスタッフの温かな対応が、常連客を着実に増やしている理由だろう。
「焼肉家 いっしん」は、ただ焼肉を食べる場ではなく、美味しい料理を通じて心が解きほぐされ、自然と笑顔になれる空間。駅から少し歩く立地もまた、日常の喧騒を離れて“食を楽しむ時間”に没頭できる隠れ家的な魅力を備えている。八王子で本物の黒毛和牛を堪能するなら、ぜひ一度足を運んでほしい。
・ 店舗情報詳細
焼肉家 いっしん
050-5594-5335
東京都八王子市八日町10-1 2F
17:00 – 23:00
月曜日
