ダイニングキッチン 奈央輝

・イチオシメニュー

千葉県市川市・南行徳駅からほど近い場所に店を構える「ダイニングキッチン 奈央輝（なおき）」は、街の喧騒から少し離れた落ち着いた空間で、本格中華と創作料理を気軽に楽しめる隠れ家的なダイニング。長年の経験を持つ料理人が手がける料理は、どれも丁寧な仕事が光る、味わい深いものばかりです。

・こだわり

店内に足を踏み入れると、温かみのある照明とシンプルながらも洗練された内装が、ゆったりとした時間を約束してくれます。カウンター席では料理人の手さばきを眺めながら食事ができる一方、テーブル席ではグループや家族連れもリラックスして食事が楽しめるつくり。まさに“気取らず、でも本格的”という言葉がぴったりの一軒です。

数あるメニューの中でも、特に多くの常連客から支持を集めているのが「エビチリ」。中華料理の定番ともいえるこの一皿ですが、「奈央輝」のエビチリは一味違います。まず特筆すべきは、使用されている海老の質。しっかりと下処理されたプリップリの大ぶりの海老は、噛んだ瞬間に甘みと旨みが口いっぱいに広がります。

その海老に絡む特製のチリソースは、ただ辛いだけではなく、甘さと酸味、そしてほどよいコクのバランスが絶妙。トマトベースの優しい旨みの中にピリッとした唐辛子の刺激がアクセントとなり、ご飯のおかずにもお酒のお供にもなる万能な味わいです。辛さは控えめでマイルドなので、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめるのが嬉しいポイント。

また、ソースにはたっぷりの刻みネギや生姜が加えられており、風味と食感にもこだわりが感じられます。しっかりと煮詰められたソースは濃厚でありながらもくどさがなく、最後まで飽きることなく食べられるよう計算され尽くしています。まさに「エビチリはここでしか食べられない」と言いたくなる、店の看板メニューにふさわしい一皿です。

「奈央輝」では、こうした本格中華だけでなく、旬の食材を使った日替わりの創作料理や和洋折衷の一品料理なども充実しており、食事をするたびに新しい発見があるのも魅力のひとつ。素材の持ち味を活かしながらも、“ひと工夫”を加えることで、他の店では味わえない個性ある料理が楽しめます。

さらに、ドリンクメニューも豊富で、ビールや焼酎はもちろん、紹興酒や果実酒など中華料理との相性を考えたお酒が揃っているのもポイント。料理とのペアリングを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。

「ダイニングキッチン 奈央輝」は、美味しいものを肩肘張らずに味わいたい人にこそ訪れてほしい、地域に根ざした名店です。料理人のまっすぐな姿勢と、食材への愛情が込められた料理たちは、きっと一度食べれば忘れられない印象を残すはず。中でも自慢のエビチリは、初めての方にも常連にも、必ず味わっていただきたい一皿です。南行徳で本物の味に出会いたいなら、「奈央輝」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

・ 店舗情報詳細