concon ・イチオシメニュー
当店の自慢は、生地にルヴァン種を使用し風味豊かにし、スイス産バターを少ない折り込みで丁寧に折り込んだ『クロワッサン』です。他にも道産小麦2種類を独自ブレンドした『もっちり食パン』道産小麦と粗めな全粒粉を使用した『全粒粉山食パン』生地がしっとりと滑らかに仕上がる中種法で仕込んだ菓子パン長時間熟成させ、小麦の薫りが引き立つフランスパン色々な製法で作った生地で常時、40種類ほどのパン達でお客様をお出迎えいたします。売場もアンティーク家具やレトロな雑貨で暖かい温もりを感じてもらえるように作りました。店名の『SLOW life』。自分自身のペースでゆったりとした時間の中で自分自身を労いながら、大切な人のことを考えながら、パンを楽しく選び、美味しく食べて頂きたい。その中で『パンと人』『人と人』を繋げらるようなお店にしていけたら幸いです。『皆さまのかけがえのない毎日にSLOW LIFEを…』
・こだわり
北海道北広島市の静かな街並みに佇む「SLOW life BAKE 『乃』」は、こだわりのパンを提供するベーカリー店です。店名にある「SLOW life」には、忙しい日常の中でホッと一息つける時間を過ごしてほしいという想いが込められており、その名の通り、ゆったりと流れる時間と心地よい空間で訪れる人々を迎えています。
「SLOW life BAKE 『乃』」のパンは、ひとつひとつ丁寧に手作りされています。小麦粉やバター、牛乳、卵など、すべての素材にこだわることで、安心して楽しめる優しい味わいを実現。保存料や人工的な添加物をできるだけ控え、素材そのものの持つ美味しさを大切にした商品作りを心掛けています。
店の人気商品には、香り豊かなクロワッサン、そしてふわふわの食パンなどがあります。特に、バターをたっぷりと使用したクロワッサンは、外はサクサク、中はしっとりとした食感が特徴で、焼きたてを求めて訪れる常連客も多い逸品です。
「SLOW life BAKE 『乃』」では、商品作りだけでなく、お客様がリラックスできる空間作りにも力を入れています。店内は、木の温もりを感じさせるナチュラルなインテリアで統一され、大きな窓から自然光が差し込む明るい雰囲気。ベーカリーの香ばしい香りが漂う空間で、焼きたてのパンやスイーツをその場で楽しむことができます。
「SLOW life BAKE 『乃』」は、心と体を満たしてくれる特別な場所です。焼きたてのパンを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごしたい方は、ぜひ一度訪れてみてください。北海道産素材の魅力が詰まった商品と、温かな空間が、忙しい日常に小さな幸せを届けてくれることでしょう。
・店舗情報詳細
